Ushbu mazali köfte bilan noto'g'ri yo'l tuta olmaysiz. Ular tuxum pechene yoki kartoshka pyure ustida mazali xizmat yoki ulardan foydalanish uchun boshqa ajoyib usul sifatida kaydırıcılar. Eng muhimi, fosforlarni oldinga surib qo'ying, shunchaki ularni mashaqqatli haftalaridan biri uchun juda oson ovqat uchun ertalab sos bilan sekin- pishiradigan idishga solib qo'ying. Uyga yugurib borayotgan ovqatning hidiga yurishdan ko'ra, hech narsa yo'q. Bundan tashqari, ushbu retsept katta partiya narxini beradi - faqat retseptni ikki barobarga oshirish va fosforlarni biroz kichikroq qilish.
Sizga nima kerak
- Kastryulkalar:
- 3/4 funt nordon erli mol go'shti
- 1/2 balli cho'chqa go'shti
- 1/2 piyola piyoz (mayda tug'ralgan)
- 3/4 chashka non qavrilgan
- 1 osh qoshiq maydanoz (yangi, tug'ralgan)
- 1 katta tuxum (engil kaltaklangan)
- 1/2 stakan sut
- 2 osh qoshiq Worcestershire sosu
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1/4 choy qoshiq qora qalampir
- Gravy:
- 1/4 chashka barcha maqsadli un
- 1 choy qoshig'ida qalampir
- 1/4 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1/4 choy qoshiq qora qalampir
- 2 stakan tovuq go'shti (past natriy)
- 1/2 stakan smetana
Buni qanday qilish kerak
1. Köfteyi qiling: To'shakni va cho'chqani o'rta piyola ichiga qo'ying. Piyoz, non po'sti, maydanoz, tuxum, sut, Worcestershire sosu, tuz, sarimsoq kukuni va qalampir qo'shing. Yaxshi aralashtirilganicha aralashtiring.
2. Aralashmani 1 1/2 dyuymli köftega aylantiring. Kattalashtirilgan yog 'ichida yog'ni o'rtacha haroratda qizdiring. Go'shtni qoshiqlanmaguncha, pichanlarni pishiring. Yivli qoshiqdan foydalanib, köftalarni 4-qavatli sekin pishirgichga o'tkazing.
Qovoq ichidagi dorilardan ehtiyot qiling. 15 daqiqa davomida qopqoqni yoping va pishirib.
3. Shu bilan birga sousni tayyorlang. Unni, qalampirni, sarimsoq kukunini va qalampirni cho'chqa pishirish uchun ishlatiladigan bir xil skovorodkaga qo'shing. Tovuqli bulonda yaxshi aralashtirilgan holga keltiring. Sosni köfte ustiga to'kib tashlang. 4 soatdan 5 soatgacha yoping va pishiring.
4. Xizmat qilish uchun, qaymoqni köfte sosuna aralashtiramiz, qopqog'ini chiqarib, isitiladi. Tuxumli qandolatga yoki kartoshka pyureiga cho'chqa go'shti bilan ishlang.
Yo'nalish bo'yicha maslahatlar va eslatmalar
- Go'sht aralashmasini hosil qilayotganda qo'lingizni suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, bu esa go'sht aralashmasidan sizning qo'lingizga yopishib qolmaslik va cho'chqa go'shti tayyorlashni osonlashtiradi.
- Köfteden ko'proq to'qimalarni qo'shish uchun, uy qurilishi kepçelerini foydalaning. Ularni tez va osonlik bilan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida qilishingiz mumkin. Sizning noningiz bir oz eskirgan bo'lsa, eng yaxshi natijalarni qo'lga kiritasiz. Agar eskirgan bo`lmasa, 300 daraja pechda nonni bir oz xushbo'y ekana qadar qo'ying. Bo'limlarni bo'laklarga silkitib, sizning o'lchamingizning kattaligini olmaguncha protsessoringizni yarmiga to'liq va zarbani yoqish / o'chirish haqida to'ldiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 361 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 188 mg |
| Natriy | 591 mg |
| Uglevodlar | 20 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 28 g |