Qovurilgan olma bilan to'lg'azish cho'chqa go'shti yonginining qovurilgan joyida joylashgan. Cho'chqa go'shti qovurilgani juda arzon. Suyakni o'zingiz yoki sizning qassobingiz bilan olib tashlash narsa uchun qulay va sekin-qovurilgan go'shtli go'sht beradi. Odatda cho'chqa go'shtidan yupqa qatlam qo'yib, qattiq terini olib tashlayman. Ba'zi oshpazlar uni tark qilishni yoqtirishadi. Bu sizga bog'liq. Agar yonmaydigan idish sifatida olma bilan to'lg'azish uchun xizmat qilishni istasangiz, faqat ingredientlarni ikki marta to'ldiring va cho'chqa qovurilgan bilan birga alohida idishda pishirish uchun yarmini zaxira qil.
Sizga nima kerak
- Apple tuzatish uchun:
- 1/2 stakan kereviz (tug'ralgan)
- 1/2 chashka shirin piyoz (tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq sariyog '(1/4 tayoq)
- 1 katta olma (Granny Smit, 1/2 dyuym zarga kesilgan)
- 1 o'rta tuxum sarimsoq (presslangan)
- 1 chashka tovuq bulyoni
- 4 chashka aralashmasi aralashmasi
- 1/4 stakan qadah sharbati
- 2 choy qoshiq yangi shingilli (shingil)
- 2 choy qoshiq yangi kekik barglari
- Cho'chqa go'shti uchun:
- 1 ta katta sariq sarimsoq (sliversga kesilgan)
- 1 5 dan 7 funtga
- cho'chqa go'shti qovurilgan ( qovurilgan , pastdagi Eslatmani ko'ring)
- Kosher tuzi
- Qora qalampir (yangi er)
- 1 3/4 chashka tovuq go'shti
- 1/2 stakan qadah sharbati
Buni qanday qilish kerak
Oldindan isitiladigan pechni 375 F ga qadar pishiring. Yuqori folga solingan katta pishirish idishni yoki katta, og'ir qopqog'i bilan yoping.
Katta shkafda, piyoz shaffof bo'lmaguncha, yog'da sarimsoq va shirin piyoz sekinlatadi. Qo'shing va sarimsoqni bosing ; taxminan 1 daqiqa ko'proq pishirib, tez-tez aralashtiriladi. Tovuqli bulyon va olma sharbatini qo'shing. Qaynoqqa soling. Issiqlikdan olib tashlang. Achchiq va kekikka aralashtiring. Keyin suyuqlikni so'rish uchun muloyimlik bilan silkitib, aralashtirma aralashmasini qo'shing.
Qolaversa, dam oling.
Qovurilgan cho'chqaga aylantirilgan qo'ziqorin yog 'qismini kesilgan taxta ustiga joylashtiring. Kosher tuzi va yangi er qora qalampir bilan seping . Qovurilgan donni tuz va qalampir bilan yaxshilab sepib oling. Ochiq va tekis yotadigan bo'lsa, siz bir necha bo'laklarni qo'shishingiz kerak bo'ladi.
Go'shtni o'tkir pichoq bilan tiqib oling va cho'chqa go'shtiga sarimsoq soling.
Cho'chqa qovurilgan qovurilgan qovoqqa soling. Bir tomonini boshqa tomonga, uzunligi bilan to'ldiring va ichimlik bilan sug'urib oling. Pishirish idishida yoki Gollandiyadagi pechda ildiz payti pastga tomon joylashtiring. Pastda tuxum suvi va olma sharbati tushiring. Qopqoqli folga qatlami va yopishtiruvchi qirralarning panjaning chetiga yoki mahkam yopishtiruvchi qopqoq bilan yoping.
Taxminan 2 soat pishirib. Folga olib tashlang va jigarrang bo'lmaguncha yana 30 daqiqa pishiring. Markazda kamida 170 ta o'qib chiqish kerak. Xizmat qilish uchun dilim berishdan oldin 15 daqiqa dam oling.
Eslatma: Ba'zi qassoblar cho'chqa go'shti qovurishidan qo'shimcha xarajatlarsiz, boshqalari esa yuqori narxni to'lashadi . Taxminan 15 daqiqada o'zingizni qovurdingiz. (Rasmlardagi qadam ko'rsatmalarga qarang.)
Tavsiya etilgan taomlar
• Apple Cider cho'chqaga aylantirilgan retseptini
• Zirkon va Grand Marnier Glazed cho'chqa go'shtli sote retsepti
• Crockpot Cranberry Dijon cho'chqa go'shti ta'rifi
• Sarimsoq Ginger cho'chqa qovurilgan retsepti
• Maple xantal cho'chqa go'shtini retsepti
• Pepper Jelly cho'chqa qovurilgan
• qovurilgan cho'chqa go'shti retsepti
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 2661 |
| Hammasi yog ' | 284 g |
| To'yingan yog ' | 42 g |
| To'yinmagan yog ' | 113 g |
| Xolesterin | 6 mg |
| Natriy | 624 mg |
| Uglevodlar | 33 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 5 g |