Qo'ziqorin doimo yaxshi taom yoki go'sht uchun yaxshi go'sht. Ushbu oson Qo'ziqorin qo'zichoqi qo'zichoq, sabzi, qizil uzumni va bibariya kabi ajoyib kombinatsiyadir. Kobandagi ranglar boy ta'mga o'xshash takliflardir.
Sizga nima kerak
- qo'zichoq
- 1 1/2 lb (700 g) qovurilgan qo'zichoq
- 4 yirik sabzi, arralib ketgan va 1 sm (2 sm) halqalarga o'ralgan
- 1 katta piyoz, tozalangan va taxminan tug'ralgan
- 1 mayda pyuresa halqa uzilgan
- 1 dafna yaprog'i
- 1 dessertspoon redcurrant jöle
- 2 chinnigullar chinnigullar (ixtiyoriy)
- 2 pint (900ml)
- yaxshi qo'zichoq yoki sabzavotlardan iborat
- 3 osh qoshiq Extra Virjiniya zaytun moyi
- Sutli un (3 tadan qoshiq un kichkina yopishtiruvchi tuz va qalampir bilan aralashtirilgan)
- Taste tuz
- Qulup tatib ko'ring
- Cho'chqani quritilgan rozmarin / choy qoshig'ini chimchilashtiring
- Qovoqchalar / souslar
- 8 oz (225 gr) o'zlashtiruvchi un
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 2 oz (55 g) qattiq yog'
- 1/4 pint (120 ml) sut
- 2 tuxum
- 1 choy qoshiq quritilgan bibariya
- 2 oz (55 g) kuchli Chheddar pishloq, grated
Buni qanday qilish kerak
Jodugar
- Yog 'ni sote panga soling. Qo'zi qo'ziqorin uniga joylashtiring. Go'shtni qovurilgangacha qizdiring.
- Sabzavot va dafna bargini qo'shing. Doimo aralashtirib, 2 daqiqa qizdiring.
- Qizartiruvchi jelli va quritilgan rozmarinni qo'shing. Aksiya qo'shish. Toza lazzatlanish.
- Go'shtni go'shtdan tayyorlangan idishga joylashtiring, so'ngra 1 soat davomida -1½ soat pishirib yoki go'sht tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi.
Cho'qqisida topmoqchi
- Pechni 220 ° C / 425 ° F / gaz belgisi 7 ga oldindan qizdiring.
- Unni yirik idish ichiga tuz bilan tortib oling. Sutni kichkina kublarga soling. Uni unga tashlang. Barmoqlaringiz uchlari bilan, aralashma nonlarni sig'maguniga qadar sariyog' bilan silkiting. Tuz va qalampir qo'shing. Bibariya va pishloq qo'shing.
- Aralashmaning markazida quduq yarating, tuxum va sutni birgalikda urib, aralashmasini pichoq bilan birga keltiring. Aralash yopishqoq bo'ladi. Unsiz yuzaga, xamirni tekislanguniga qadar ikki yoki uch marta yoğurun.
- 21/2 sm / 1 "qalinligida yassi blokga aylantirilsin yoki kesib oling, yumshoq tirqish bilan kesib oling, qolgan oltin qobig'i uchun qolgan tuxumni tiqib oling.
- Nonvoyxonalarni to'g'ridan-to'g'ri go'shtning yuqori qismiga qo'ying va 15-20 daqiqa davomida pishirib, yaxshi ko'tarilguncha va oltin jigarrang bo'lguncha.