Karashi mentaiko va chaqaloq ismaloq spagettii juda tez ovqatlanish uchun 20 daqiqadan kamroq muddat ichida ko'paytirilishi mumkin bo'lgan juda oddiy retseptdir. Sote qilingan piyoz, ismaloq va yapon arpa mohiyati, yoki karashi mentaiko, spagetti makaron bilan birlashtiriladi.
Sizga nima kerak
- 1 choy qoshiq zaytun moyi
- 1/2 osh qoshiq sariyog 'yog'i
- 1/4 chashka tug'ralgan sariq piyoz
- 1/2 chashka chaqaloq ismaloq barglari
- 1 dan 2 stakan pishirilgan spagetti noodle (oddiy yoki to'liq bug'doy)
- 1 ta karashi mentaiko, mentaiko yoki tarako (cod roe)
- oq qalampir tishlari
- Kizami nori
- (kesilgan quritilgan begona o'tlar), ixtiyoriy garnitur
- Shiso (perilla yaprog'i), shifonad, ixtiyoriy garnitura
Buni qanday qilish kerak
- Spaghetti makaronini 8 daqiqa davomida yoki al dentiga qadar qaynatib oling. Drenajlash va chetga surish.
- Mentaiko qatlamining ingichka membranasini olib tashlang va uni tashlang. Faqat tuxumni chetga surib qo'ying.
- Katta tandirda o'rta zichlikdagi issiqlik zaytun moyi. Eritma uchun yog' qo'shing. Yarim piyoz qo'shing va shaffofgacha sote qiling.
- Issiqlikni o'rta darajaga kamaytiring. Pishgan makaronni zaytun moyi, sariyog 'va piyoz bilan yoping. Chaqaloq ismaloq barglarini qo'shing va shunchaki kamdan-kam holga keltiring. Oq qalampir qo'shing.
- Pandan issiqlikni chiqarib oling. Spaghetti makaronlari cod roe bilan teng ravishda qoplanmaguncha xom mantoikoda aralashtiriladi. Agar chiroyli arqonni yaxshi tanlasangiz, uni oddiygina makaron bilan aralashtirib, uni o'rta darajada qizdiring va pyure pushti rangga aylangunga qadar uni pishirib, uni pishganini ko'rsatasiz.
Qo'shimcha ma'lumot:
Bu kabi yaponcha makaron makkajori wafu makaron deb nomlanadi va an'anaviy italyan makaronidan farqlanadi, asosan ishlatiladigan yapon tarkibiy qismlari va bu tarkibiy qismlarning kombinatsiyasi tufayli.
Eng keng tarqalgan yaponcha wafu makaron taomlaridan biri mentaiko spagetti hisoblanadi. Preparatni tayyorlash juda oson, chunki uning tarkibida oz miqdordagi tarkibiy qismlar mavjud bo'lib, unda xom yoki to'liq pishgan, yoki ular o'rtasida biron bir joyda xizmat qilish mumkin. Bu, albatta, shaxsiy imtiyozdir.
Yirtqich hayvon mog'oradan yoki ingichka tashqi kichkinagina mo''jizani olib tashlash orqali tayyorlanadi, so'ngra arpa yoki makaron bilan issiqlikdan aralashtiriladi, qaymoqsimon to'qimalarga yoki pichan to'liq pishiriladi va makaron bilan sote qilinadi. Har ikkala usulni ham sinab ko'ring va afzal ko'rganingizni ko'ring. Karashi mentaiko shuningdek tarako yoki mentaiko bilan almashtirilishi mumkin.
Ushbu retseptga sariyog 'qo'shilishi boy taomni yaratadi va shunga o'xshash, bu idish, odatda, juda ko'p ovqatlangan kichik makaron idishi yoki ta'mga sifatida xizmat qiladi. Majburiy emas, yog 'engil variant uchun butunlay o'tkazib yuborilishi mumkin.