Yashil fasol bilan Qo'ziqorinning Morokko Tagine uchun bu oson retseptida yangi yoki muzlatilgan yashil fasollardan foydalaning. Qo'yga mol yoki echki qo'yilishi mumkin.
Kartoshka Green Bean Tagine-ga mashhur bo'lgan qo'shimchalar. Kartoshkani chorak yoki sakkiztagacha kesib oling va yashil loviya tenderdan keyin potni qo'shing. Kartoshkaning sinovini tugatmaguncha pishirishda davom eting va kerakli tarzda tuz qo'shing.
Pishirish vaqti bosimli pishirgichni ishlatishdan iborat. Gollandiyalik pechni yoki an'anaviy idishni ishlatganda retsept bo'yicha pishadigan vaqtni ikki marta qo'shing.
4 xizmat qiladi.
Sizga nima kerak
- 1 lb. (taxminan 1/2 kg) qo'zichoq, 3 dyuymga bo'linadi
- 1 piyoz, tug'ralgan yoki ingichka dilimlenmiş
- 4 dona sarimsoq, siqilgan yoki mayda tug'ralgan
- 1 ta pomidor, grated (yoki tozalangan va mayda tug'ralgan)
- 1 hovuch yangi maydanoz, tug'ralgan
- 1 hovuch yangi shilantro, tug'ralgan
- 1/2 chashka zaytun moyi
- 2 choy qoshiq tuz (yoki ta'mga)
- 2 choy qoshiq zanjabil
- 1 choy qoshiq zerdeçal (yoki 1/4 choy qoshiq Morokko sariq rangli)
- 1/2 choy qoshiq qalampir
- 1/2 choy qoshig'ida qalampir
- 1/4 dan 1/2 choy qoshiq kaenne qalampir
- 1/4 choy qoshig'ida kimyon
- -------------------------------------
- 1 lb. (taxminan 1/2 kg) yangi yoki muzlatilgan yashil fasol
- 1 ta pomidor, tozalandi va maydalangan
- 2 osh qoshiq limon suvi yoki 1
- saqlangan limon , chorak bo'linadi
- Qizil zaytunning hoshiyasi (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
Agar an'anaviy idishdan foydalansangiz, pishirish vaqtini ikki barobar oshirib, agar kerak bo'lsa, suvni qo'shing.
- G'ishtgichda go'sht, piyoz, grated pomidor, sarimsoq, petrushka, shilantro, zaytun moyi va ziravorlar aralashtiriladi. Taxminan 10 daqiqa mobaynida, yoki go'sht har tomondan qizartilgunga qadar ochilgan, o'rta qavatda pishiring.
- Taxminan 3 stakan suv qo'shing, mahkam yoping va yuqori issiqlik ustidan bosim keltiring. Bosimga erishilganda, issiqlikni o'rta darajada kamaytiring va go'shtni 20-30 daqiqa davomida pishiring.
- Bosimni bo'shatib qo'ying, yashil loviyani va ularni qoplash uchun etarli suvni qo'shing. To'qilgan pomidor va limon sharbati yoki saqlangan limon qo'shing. Muqova va yuqori issiqlikka qayting. Bosishga erishilganda, issiqlikni o'rta darajada kamaytiring va loviya juda yumshoq bo'lgunga qadar 15 daqiqa yoki undan ortiq vaqt davomida pishiriladi. Ovqat pishirishni oxirgi 5 daqiqada tayyorlash uchun kartoshka qo'shing.
- Agar foydalansangiz, zaytunni qo'shing. Sosni qalin bo'lgunicha qisqartiring - uning darajasi fasol ostida yaxshi bo'ladi va ziravorlar uchun lazzat.
- Go'sht, loviya va sousni maydalash uchun Marokash noni bilan issiq xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 846 |
| Hammasi yog ' | 53 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 30 g |
| Xolesterin | 117 mg |
| Natriy | 1.314 mg |
| Uglevodlar | 51 g |
| Diyet tolasi | 15 g |
| Protein | 44 g |