Sog'lom donli bulg'ur bug'doy sabzavot va meksikalik ziravorlar bilan birlashtiriladi, to'qimachilik, xushbo'y va sog'lom vegetarian bulgur bug'doy pilav retseptini ko'p miqdorda sabzavot, jumladan selderey va qo'ng'iroq qalampirlari ishlab chiqaradi va chili kukunlari va zirini bilan ishlangan.
Ushbu bulg'ur bug'doyi oshini kechki ovqat uchun asosiy taom yoki piyola taom sifatida (xuddi vegetarian guruchli pilav idishi kabi) xizmat qiling, uni sog'lom bug'doy vajetaryen burrito uchun tortillalarni to'ldirish uchun foydalaning yoki uni ba'zi bir enchiladas yoki boshqa Meksikalik antre, yoki hatto bir oz pishirilgan tofu va to'liq vajetaryen taom uchun oddiy yashil salat bilan birga.
Ushbu bulg'ur bug'doy pilavini veganni qilish kerakmi? Muammo yo'q!. Vegan qilish uchun , margarin o'rniga vegan margarin yoki zaytun moyi foydalaning . Qolgan tarkibiy qismlarning barchasi vagan.
Sizning bulg'ur bug'doy oshini glyutensiz bo'lishi kerakmi? Bulg'ur bug'doyining o'zida glutensiz emas, shuning uchun bulg'ur bug'doy o'rniga tilla yoki hatto tekis oq yoki jigarrang guruch kabi quinoa yoki boshqa glyutensiz donni ishlatishingiz kerak bo'ladi va sabzavot bulonining tarkibida tarkibida tarkibida mavjud bo'lgan glutensli moddalar yoki suvi o'rniga suv ishlatiladi.
Bug'doy ovqatlar kengashi tomonidan retsept va rasm
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq sariyog 'yoki vegan margarin (yoki hatto zaytun moyi)
- 1 stakan bulgur bug'doy, quruq
- 1 o'rta piyoz, tug'ralgan
- 1 stakan kraxmal, nozik dilimlenmiş
- 1/2 chashka qizil qalampir, qovurilgan
- 3/4 choy qoshig'ida zamin
- 1 choy qoshiq chili kukuni
- 2 1/4 chashka sabzavotli bulon yoki suv
- tuz va qalampir ta'mi (dengiz tuzi yoki koser tuzi va yangi meva qora qalampir eng yaxshisi)
Buni qanday qilish kerak
- Birinchidan, moyni yoki mayda margarinni o'rta yaltiroq tsilindrda eritib yuboring. Keyin quruq bulg'ur bug'doy va tug'ralgan piyoz qo'shing. Piyoz yumshoq va pishirilguncha pishiring va bulg'ur bug'doyi oltin.
- Keyin dilimlenmiş seldereyga aralashtiramiz, qizil qalampir, zakoni va chili kukunini maydalab, o'rtacha haroratda 2 daqiqa davomida pishiring.
- Sabzavot suvi yoki suvda aralashtiring va kerak bo'lganda issiqlikni oshirib, qaynatib oling.
- Suv yoki sabzavot suvi qaynatilgandan so'ng, o'rta daraja pastga issiqlikni kamaytiring va aralashmani taxminan 20 daqiqa qaynatib oling yoki barcha suyuqlik emirilib, bulg'ur bug'doyini pishiring.
- Vejetaryen bulgur bug'doy oshini mazasi uchun tuz va murch bilan saxovat qiling.
Oziq-ovqat ma'lumoti:
Xizmatda kaloriya miqdori: 130 kaloriya
Oziqlantirish: Bir xizmatdan taxminan 130 kaloriya, 4 g protein, 20 g karbongidrat, 5 g tola, 5 g yog '(3 g to'yingan), 10 mg xolesterin, 16 mg folat, 1 mg temir va 373 mg natriy beradi
Ovqatlanish uchun atigi 130 kaloriya bo'lgan bu oddiy vajetaryen bulg'ur bug'doyi palovi past kaloriyali vegetarian taomdir.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 125 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 381 mg |
| Uglevodlar | 22 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 5 g |