Bu pishirilgan frantsuz kartoshkalari zaytun moyi yoki kanola miqdori bilan pishirish va tuzatish uchun juda osondir. Achchiq Cajun tarzi ziravorlar yoki tajribali tuzning sevimli aralashmasi kartoshka uchun achchiq lazzat qo'shadi. Bu kartoshka chuqur qovurilgan yengil va qulay alternativ bo'lib, ular xuddi shuncha yaxshi ta'mga ega.
Pechni "qizartmalar" ni pishirib, ular tashqariga nordon va keskin bo'lsin. Kartoshka kreol yoki kajunli ziravorlar uchun chaqiradi, lekin oddiy tuz yoki dengiz tuzi va yangi qora qora qalampir ham yaxshi. Agar sizning Cajun yoki Creole ziravorlaringiz tuzsiz bo'lsa, kartoshkani tuz bilan seping.
Kartoshkani keng kartoshka ichiga solsangiz, ko'proq pishirish vaqtini belgilang. Starchy kartoshka - kartoshka yoki pishirish kartoshkasi - kartoshka uchun eng yaxshi kartoshkalar.
Sizga nima kerak
- 4 ta o'rta pishirish kartoshkasi (russets yoki Idaho kartoshka)
- 3 osh qoshiq
- zaytun moyi (yoki kanola, ortiqcha idish uchun ko'proq)
- 1 1/2 choy qoshiq
- Kreol yoki Kajunli ziravorlar (yoki sevimli ta'mli tuz aralashmasidan foydalaning)
Buni qanday qilish kerak
- Isitish pechkasi 450 F ga
- Fenli katta pishirilgan plastmassali qatlamni chizamiz.
- Agar xohlasangiz, kartoshkani arting, keyin kartoshkani bo'yin qismiga ingichka bo'laklarga (1/4-dyuym va 1/2 dyuym qalinligi orasida) kesib tashlang. 1/4-dyuymli 1/2-dyuymli chiziqlarga bo'laklarni kesib oling. Agar ular juda uzun bo'lsa, ularning yarmini kesib tashlang.
- Tayyorlangan pishirish varag'ining pastki qismidan oz miqdordagi zaytun moyini silkit. Yog'ni yoyib, folga soling.
- Kartoshka chizig'ini quriting va 3 osh qoshiq zaytun moyi bilan piyola ichiga tashlang. Kartoshka chizig'ini ziravorlar bilan yaxshilab qoplash. Tayyorlangan pishirish idishida bir qatlamda kartoshka chizig'ini yoyib chiqing.
- Taxminan 10 daqiqa pishirib. Kartoshkani aralashtiring va kartoshkani aylantiring va pishirishni 8 daqiqadan 10 daqiqagacha davom eting. Yana qaytib, taxminan 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirib yoki kartoshkalari yumshoq va qoshiqlangunga qadar pishiring.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Choy qoshiqda yoki ikkita zaytun moyi tarkibida mayda mayiz sarimsoqning 1 yoki 2 chinnigullari o'rta yumshatgichda yumshatilgunicha tugatilsin. Ular o'choqdan chiqqandan keyin kartoshka bilan silkiting.
- Tuxumdan chiqqandan keyin qovurilgan parranda pishloqini yoki maydalangan Parmesanni kartoshka ustiga seping.
- Kreol yoki kajunni ziravor qilmang va pishirishdan avval kartoshka ustiga quruq italyan kiyinish aralashmasini seping.
- Nacho Fries: Chop 1 o'rta piyoz va 1 katta qo'ng'iroq qalampir. Katta sirkaga 1/2 poundli er osti molini o'rta olovda joylashtiring; tug'ralgan piyoz va qo'ng'iroq qalampirini qo'shing. Tuxum mol go'shti qahva qaynatilguncha pishiring va sabzavotlar mayin. Yaxshi drenajlang. Qovurg'alar pechdan chiqqanda, erga aralashtirilgan qorishma bilan aralashtiramiz. Tuxum sigirni 1 stakan shredded kederi-jek pishloq, oddiy kaşar pishloq yoki Meksika pishloq aralashmasi bilan sug'orib oling. Agar so'ralsa, ba'zi bir sariq jalapeno qalampir halqalari bilan pishloqni toping. Pishirgichni pishirish uchun qaynatib oling va pishloq pishgunicha pishiring. Yangi tug'ralgan pomidor va yashil piyoz yoki salsa bilan garnitur.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 159 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 881 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |