Bu panjara o'rdak retsepti o'ralgan o'rdak ko'kraklarini soya, zanjabil va mango kabi turli xil lazzatlar bilan birlashtiradi. Ushbu tuzlamoq siz pishganingizda panjara ustida mazali sirga aylanadi.
Sizga nima kerak
- 1 funt / 450 g terimsiz, yumshoq o'roq ko'krak (yog 'chiqarilgan)
- 2 stakan / 475 ml issiq pishirilgan guruch
- Marinad uchun:
- 1 osh qoshiq / 15 ml zanjabil ildizi (maydalangan)
- 2 osh qoshiq / 30 ml past natriy soya sousi
- 1 osh qoshiq / 15 ml mango chutney (tug'ralgan)
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 1 choy qoshiq / 5 ml susam yog '
- 1/4 choy qoshiq / 1.25 ml tuz
- 1/4 choy qoshiq / 1.25 ml tor darçin
- 1/4 choy qoshiq / 1.25 qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
Zanjabil, soya sousi, sarimsoq, tuz, qora qalampir, kungaboqar yog'i va dolchinni mayda idishga joylashtiring. O'salarni sovuq suv bilan yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quritib oling. Qaytariladigan plastmassaga joylashtiring va tuzlamoqdalar. Havo va qopqoqni chiqaring. 8-24 soat davomida sovutgichga joylashtiring.
Preheat panjara va yog 'panjara. Duck ko'kraklarini sumkadan olib tashlang va tuzlamalarni bekor qiling. Ichki harorat 160 daraja F ga yetkazilgunga qadar, har bir tomon uchun 4-6 daqiqa to'g'ridan-to'g'ri issiqlik ustidan panjara qiling.
Yuqori tomonda panjara qoshig'i mango chutneyini olishdan oldin taxminan 1-2 daqiqa. Ish tugagandan so'ng, panjara olib tashlang va guruch bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 785 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 683 mg |
| Uglevodlar | 136 g |
| Diyet tolasi | 33 g |
| Protein | 55 g |