Kiyikxonangizni saqlab turish, omon qolish uchun birinchi qadamdir
Tabiiy ofatlar butun dunyoda bo'ronlar, suv toshqinlari, bo'ronlar va hatto oddiy qisqa muddatli elektr uzilishlari bilan shug'ullanadigan haqiqatdir. Oshxonada tayyorlanish muhim. Kuchli ob-havo bo'ronlari uchun ishlatilganlar, ehtimol, favqulodda oziq-ovqat rejasi mavjud. Oshxonani tabiiy ofatlar yoki favqulodda holatlarga maslahatlar va retseptlar bilan tayyorlash uchun nima qilishingiz mumkinligini bilib oling.
Tabiiy ofatlarga duch kelgan oziq-ovqat qoldiqlari asoslari
Ehtimol, allaqachon falokatga tayyorgarlik ko'rish uchun kerak bo'lgan ko'plab asosiy asoslarni egallagan bo'lasiz. Konserva ovqatlar darhol sizning o'zingiz yoki savdo sifatida konservalangan mahsulotni sotib olishingiz mumkin. Oxirgi tadqiqotlar, zamonaviy konservalash usullari o'zlarining yangi mevalaridan ko'ra ko'proq oziqlanadigan mahsulotni ishlab chiqarishi mumkinligini aniqladi. Suyuqlikda konservalangan sabzavotlar suvi etishmovchiligi yuzaga kelganda juda yaxshi bo'ladi, chunki siz retsept tarkibida toza suv o'rnida suyuqlik mavjud bo'lishi mumkin. Turli xil o'tlar va ziravorlar, shuningdek, tuz, shifobaxsh ovqatni saqlaydigan oziq-ovqatlarga yoki yangi ijodingiz uchun sizning unumli aqlingiz tuzilishiga muhtojdir. Tuz ham ozuqaviy zaruratdir.
Oziq- ovqatlar uchun pishirish moyi kerak bo'ladi yoki sousni va pishiriqlarni qalinlashtirish uchun roux tayyorlash kerak bo'ladi. Zaytun moyi salqin ob-havo sharoitida bir necha oy davomida unsizlantiriladi. Jarred mayonez - bu qat'iydir.
Tezda ishlatilishi mumkin bo'lgan kichik kavanozlarda stoklantirilishi mumkin. U konservantlarga ega bo'lsa-da, muzlatgich bo'lmasa yoki muzda saqlansa ochiladi.
Un va pishirish aralashmasi , shakar, tuz va asalni muhrlangan paketlarda yoki suv o'tkazmaydigan idishlarda yaxshi saqlab turgandan so'ng, doimiy ravishda 1 yilgacha davom etadi.
Pastalar, guruch va quritilgan baklagiller uzoq umr ko'radi, ammo agar suv ta'minoti cheklangan bo'lsa, ular sizga yaxshilik qilmaydi. Quruq go'shtni sutsiz yoki konserva sharbati bilan iste'mol qiladigan ovqatdan yoki taomdan eyishingiz mumkin. Pasturrizlangan sut hozirda 6 oygacha bo'lgan shkaflaringizda saqlanadigan va tez sousni tayyorlash uchun qulay bo'lgan qutilarda mavjud. Changlangan va bug'langan konserva sutlari yana zaxira bo'ladi.
Quritilgan piyoz va qo'ziqorinlar konservalangan sabzavot sharbatlar bilan birgalikda konsentratlangan lazzat tufayli qo'shimcha tuz uchun zarur bo'lgan ehtiyojni kamaytirishning qo'shimcha afzalliklari bilan osh, go'shtli va gollandiyalik pishiriqlar uchun juda yaxshi. Quruq sho'rva bazalari va sos aralashmalari sho'rva va go'sht uchun asos bo'lib xizmat qiladi.
Konserva go'shtlari va dengiz mahsulotlari sovuq yoki issiq idishlarda ishlatilishi mumkin. Qayta ishlangan pishloq oziq-ovqat va quritilgan grated Parmesan va Romano pishloqlari shaffofdir va pishloq lazzati uchun to'ldirilishi mumkin.
Ovqat kitoblari
- Kukin «quritilgan tuxumlarda
- The Just-In-Case Ovqat Kiler
- Konservalar uchun konserva va saqlash