Puff Pastry'da Apple cho'chqa go'shti sotuvi shunchaki qiziqarli taomlar uchun mukammal bir asosiy taom retseptidir. Tayyor cho'chqa go'shtini qovurilgan va piyoz, olma va kekik barglarini qisqartirish bilan pishiq xamirga o'raladi.
Bir eslatma: chunki go'shtni jigarrang, keyin uni xamirga solib pishiring, buni vaqtidan oldin qilolmaysiz. Go'shtni hech qachon qisman pishirib, hatto muzlatgich yoki muzlatgichda ushlab turing, keyinchalik pishirish uchun, chunki bakteriyalar iliq go'shtda o'sadi.
Va yodingizda tutingki, siz cho'chqa go'shti va to'ldirilgan idishga xushbo'y narsalarga joylashtirishdan avval, sizni to'ldirishingiz kerak. Aks holda, pirojnoe juda yumshatadi va idish vayron bo'ladi.
Bu ajoyib taomni avakadon va dilimlenmiş qo'ziqorinlar bilan salatilgan yashil salat bilan, shuningdek, jigarrang sariyog 'bilan bezatilgan ba'zi bir chaqaloqning savzi bilan xizmat qiling. Ba'zi oq sharob va shokoladli pirojnoe yoki pirojnoe shirinlik uchun unutilmas taom uchun qo'shing.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 2 (1-funt)
- cho'chqa go'shtlari
- 1 piyoz, tug'ralgan
- 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 Granny Smit alma, tozalangan va pishirilgan
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/8 choy qoshiq qalampir
- 1 choy qoshiq quritilgan kekik barglari
- 2 osh qoshiq olma sharbati yoki oq sharob
- Taste tuz va qalampir
- 1 yaproqli muzlatilgan shamshir xamiri (17 ozlikdan) to'plami, eritilgan
- 1 tuxum kaltaklangan
Buni qanday qilish kerak
- O'rtacha tandirda o'rtacha yog'da eritiladi. Cho'chqa shingillarini skilletaga qo'shing; cho'chqa go'shtini har tomondan qahva qaynatilgunga qadar pishiring, ko'pincha taxminan 5 dan 7 daqiqagacha qaytsin. Cho'chqa go'shtini plastinkaga olib tashlang va to'ldirishning qolgan qismini tayyorlash paytida sovutib oling.
- Piyoz va sarimsoqni mushuk ichida qolgan sho'rvalarga qo'shing; pishirish va 4-5 daqiqa davomida yoki tenderga qadar aralashtiramiz. Tayyorlangan olma, tuz va qalampir qo'shing; ovqat pishiradi va aralashtiriladi. Keyin kekik va olma sharbatini yoki sharobni qo'shing; suyuqlik bug'lanib ketguncha pishiring va aralashtiring. Ushbu aralashmani taxminan 10 daqiqa davomida sovutish uchun bir chetga qo'ying.
- Xamirni ajratib oling va uni engil paxmoqsiz bir yuzaga qo'ying va 13 santimetr qilib oling, xamirni ikkita to'rtburchakka aylantiring.
- Pechni 400 ° F ga oldindan qizdiring. Piyoz aralashmasining yarmini har bir xamirturushli to'rtburchakning markaziga va tepa chandiqlariga soling. Xamirni qirralarini tuxum bilan cho'zing va birga yig'ing; yopish uchun bosing.
- Paketlarni yonma-yon joylashtirib, Silpat pishiq plastinkasiga joylashtiring. Xamirni qolgan tuxum bilan cho'zib tashlang. Xamirni kesib oling va xohlaganingizcha bezang.
- Paketlarni 20-30 daqiqa davomida yoki pechene oltin jigarrang bo'lguncha va cho'chqa go'shti ichiga kiritilgan go'sht termometrini pastga to'ldirib pishirib, 145 ° F o'qiydi. 10-15 daqiqada turing, keyin dilim va xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 690 |
| Hammasi yog ' | 42 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 132 mg |
| Natriy | 272 mg |
| Uglevodlar | 40 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 37 g |