Yangi Orleanni Begona retsepti

Beignets klassik amerikalik pirojnoe, hatto ular frantsuz bo'lgan. Chuqur qovurilgan choydan tayyorlangan xamirdan tayyorlanadi, so'ngra chang shakarga o'ralgan holda, bu erda juda noaniq bo'lib, Nyu-Orleans beparvo kabi.

Bu beignets retsepti xoux yog 'bilan urilganida ishlab chiqarilgan bug' tomonidan ochiladigan choux pastasini ishlatishning an'anaviy uslubiga amal qiladi. Ba'zi beignet retsepti xamirturush xamir bilan tuziladi, lekin ular, albatta, faqat donuts. Haqiqiy beignet hamma choux pastry haqida.

Tovush belgilarining eng yaxshi harorati 360 ° F, shuning uchun termostat bilan chuqur fritöz bo'lsa, buning uchun uni o'rnating. Aks holda fritöz termometrini ishlating. Xamirni qo'shganda yog'ning harorati tushadi, ammo hech qanday sharoitda yog'ning 350 ° dan past bo'lishi yoki 375 ° dan yuqori bo'lishi kerak.

QAYD: Quyidagi protsedura choux xamir xamirining bir qismini aralashtirganingizni ta'kidlaydi. Ushbu qadamlarni ko'rib chiqish uchun chowx pastries uchun ushbu retseptni ko'ring. Bundan tashqari, shakar shakarini chang shakarga almashtirishingiz mumkin.

Sizga nima kerak

• 1 paket choux pastry
• 1 urg'ochi, yuqori sifatli o'simlik moyi, aspir, kungaboqar yoki paxta yog'i kabi.
• 1 qoshiq chang shakar yoki
• doljin shakar

Buni qanday qilish kerak

1. Chuqur fritöz yoki gollandiyalik pechda 360 ° F darajaga yetguncha yog'ni isitiladi.
2. Bir vaqtning o'zida issiq yog 'uchun saxiy osh qoshiq xamirni qo'shing. Tov oshmasligi kerak. Ehtimol, bir vaqtning o'zida oltidan ziyod qovurishdan qochishingiz kerak.
3. 2 dan 3 minutgacha qizdirib oling, ba'zan kostryulkalar bilan tekislang, shuning uchun ular bir tekis jigarrang bo'ladilar. Ular to'liq qahva bo'lganda, qog'oz sochiq bilan qoplangan qatlamli panani olib tashlang.
4. Xamir bo'lmaguningizcha jarayonni takrorlang. Tayyorlangan naychalardan ortiqcha yog 'tushganidan so'ng, ular hali ham issiq bo'lsa, ularni shakarga tashlang.

1. Siqib, vanilda saqich sosini yoki shokoladli ganache sosini quying.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	161
Hammasi yog '	11 g
To'yingan yog '	7 g
To'yinmagan yog '	2 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	6 mg
Uglevodlar	16 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	2 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)