Qani, qaymoq ajoyib. Chiroyli va silliq, shakar kabi mamnuniyat his qiladigan hech narsa yo'q. Boshqa kechada, mahalliy restoranda, erim va men shirin buyurtma berishdi. U Tiramisuga va men Napoleonga buyrug 'berdi. 5 yoshli qizi bilan bizning Pishiriqlarimizni baham ko'ramiz. Siz Garrining Sallyga tashrif buyurgan paytdagi sahnasi deb o'ylagan bo'lar edingiz. U bizning kremli shirinliklarimizni iste'mol qilayotganda, nola va kuyikish bilan davom etdi.
U kattalardagidek, omma oldida o'zini nazorat qilishni o'rganmagan. Bu qaymoqli shirinliklar haqida biz hammamiz bir xil fikrdamiz, lekin biz uni faqat bizning boshimizda ifodalashimiz mumkin.
Kremlarning juda ko'p turlari mavjud, bu chalkash bo'lishi mumkin. Sutdan yog 'ajratish orqali oddiygina krem mavjud. Keyinchalik hech qanday krem mavjud bo'lmagan shirinliklarda ishlatiladigan kremlar mavjud. Afsuslanishni tugatishga yordam beradigan ba'zi tushunchalar quyida keltirilgan.
Chantilly kremi
Vanil aromali kremi uchun boshqa ism bormi? Eslatma: Italiyada krema chantilly kremni krema pasticcera (pirojnoe kremi) ichiga o'ralgan krem bilan ajablantiradigan ajoyib hal qilish uchun qilinadi.
Kristalli krem
Qo'rqma krem. Bu bakteriyalar rivojlanishini oldini olishga yordam beradi. Qisqichbaqasimon krem asosan Angliyada iste'mol qilinadi va ishlab chiqariladi. Bu odatda pirog va çöreklerle xizmat qiladi.
Creme Fraiche
Qo'shimcha bakteriyalar tomonidan erishiladigan o'tkir ta'mga ega bo'lgan (ammo nordon lazzat emas) krem.
Ushbu krem ko'pincha frantsuz taomida ishlatiladi.
Yarim va yarmi
Yarim krem va yarim sut aralashmasi. Sut tarkibidagi yog' miqdori taxminan 10 foizni tashkil etadi. Ushbu kremni qovjirab bo'lmaydi.
Og'ir krem
Odatda AQShda 36 va 40 foizni tashkil etadigan eng yuqori miqdordagi sut yog'i va boshqa joylarda 48 foizgacha oshadi.
AQShda ushbu krem asosan gurme oziq-ovqat do'konlarida topiladi. Agar buni olishingiz mumkin bo'lsa, u eng boy krem tayyorlaydi.
Yengil krem
Kofe va meva kabi quyma krem uchun ko'proq ishlatiladi. Ushbu krem 18 foizga yaqin sut yog'iga ega.
Pirojnoe kremi
Hech bir krem emas. Bu Napoleon singari shirinliklarni to'ldirishdir.
Qatiq
18 foizga yaqin sut yog'i bo'lgan krem. Krem "bakteriyalarni qo'shib" so'riladi.
Buzadigan amallar kremlangan bo'lishi mumkin
Ushbu qutilarning ba'zilari, aslida, ular uchun haqiqiy kremi bor, ba'zilari esa vodorodli o'simlik moylaridan qilinadi. Xaridni sotib olishdan avval, o'qishni diqqat bilan o'qib chiqing.
Yengil krem
Odatda AQShda sotiladigan krem bu kremda 35 foiz sut yog'i mavjud. Bu kremni tayyorlash uchun ishlatiladigan narsa.
Yig'ilgan tepalik
Krem emas. Bu suv, jo'xori siropi, o'simlik moylari, xanthan va guar zamkalari va boshqalar bilan yaratilgan. Sut haqida gapiradigan yagona tarkibiy qism sutdan olinadigan natriy kazeinatdir. Endi esa, aytilgan gaplar, vaqti-vaqti bilan tovlanmasdan ishlatmaydigan ko'p odamni bilmayman. Bu juda qulay retseptlar mavjud, chunki u qulay va qulay tarzda buzilmaydi.
Krem bilan tayyorlangan
Amaretto krem-to'ldirilgan pirojnoe
Kremsi limon Sherbet
Key limon
Shaftoli muzqaymoq
Punch kosa pirogi
Sour Cream Pechene