Filet Mignon Kremli Peppercorn Sos bilan

Burbonli qaymoqli qalampir sosi bu taomlardan tayyorlangan shingil bifteklari bilan ta'mlantiradi.

Bu Sevishganlar kuniga tayyorgarlik ko'rish uchun ajoyib taom yoki kechki ovqat.

Sizga nima kerak

• 1 osh qoshiq
• qo'shimcha zaytun moyi
• 2 ta semiz sigir biftek (har biri 4-6 gram)
• Dash koser tuzi
• Dash qalampir
• 3 osh qoshiq
• Burbon (yoki sifatli konyak)
• 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
• 1 choy qoshiq rangli qalampir (mozorli)
• 1/4 choy qoshiq quritilgan bargli oregano
• 1/4 choy qoshiq quritilgan yaprak faslag'an
• 1/8 choy qoshiq tuz
• 2/3 stakan
• kremni qamishtirish
• 1 1/2 osh qoshiq smetana
• 2 stakan issiq pishgan guruch (yoki 2 ta)
• pishirilgan kartoshka )

Buni qanday qilish kerak

Issiq zichlikda issiq zaytun moyi o'rta zirakda issiq bo'ladi. Kosher tuzi va qalampir bilan bodom biftekini seping. Steaksonning ikkala tomonini skillada qoqib oling. Tuxumdan olib tashlang va qovurg'a idishidagi panjaraga qo'ying. Har tomondan 4 dan 6 minutgacha issiqdan 4-5 dyuym iliq yoki go'sht termometrlari noyob uchun 125 ° yoki o'rta darajada noyob (135 ° o'rtacha) uchun ro'yxatdan o'tmaguncha.

Burxonni skilletdagi sho'rvalarga qo'shing; o'rta olovda qaynab, qaynatilgan idishni olib, panning pastki qismidan qovurilgan bitlarni qirib tashlang.

Maydalangan sarimsoq, qalampir, reyhan, kungabon va tuzni qo'shing; 1 daqiqa davomida pishirish, aralashtirish. Kremi kremi qo'shing; qaynatib oling.

Kuk, tez-tez aralashtirib, 6 dan 7 minutgacha yoki sous yarmiga kamaytirilgunga qadar; issiqlikdan olib tashlang. Smetana ichida qaynatiladi.

Sosni biftek ustiga qoshiq qiling.

Issiq pishirilgan guruch yoki pishirilgan kartoshka bilan xizmat qiling.

Agar xohlasak tug'ralgan mayda maydanoz bilan bezang.

2 xizmat qiladi.

Siz ham shuni qila olasiz

Go'sht harorat diagrammasi

Qizil vino sosu bilan tayyorlangan mol go'shti

Janubiy ovqatlar uyi

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	773
Hammasi yog '	39 g
To'yingan yog '	13 g
To'yinmagan yog '	19 g
Xolesterin	161 mg
Natriy	2.991 mg
Uglevodlar	46 g
Diyet tolasi	12 g
Protein	65 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)