01dan 06gacha
Issiq kunlar uchun 6 sovuq sho'rva ta'riflari
Westend61 / Getty Yoz oshpazidagi retseptlar ajoyib, lekin issiq kunlarda sovuq sho'rva kosasidan ko'ra yaxshiroq bo'lishi mumkin. Ushbu oshlar kechki ovqat yoki tushlik uchun boshlanuvchilarni yaratadi, ammo ochiq ovqatlar, pikniklar va barbekkalar uchun qulaydir. Ularni Thermos shishasigacha ochib qo'ying va ketavering.
Harorat qizdirilsa, sho'rva soviydi, shuning uchun muz kublarini qo'shing yoki sovutilgan idishlarda xizmat qiling. Juda issiq emas, keyin xona haroratida xizmat qiladi, bu esa sho'rva uchun maksimal lazzat beradi.
Birinchidan, klassik salqin sho'rva, rangi va sog'lom tarkibiy qismlari.
02 of 06
No'xat va sho'rva oshi ta'rifi
Maykl Pauell / Getty Yangi yoz no'xatlari va bog 'yalpizlari osmonda tayyorlangan o'yindir; ularning retseptlaridagi birikmasi mazali bo'ladi. No'xat va sho'rva shunchaki sodda, tez va oson bo'lib, agar yangi no'xat mavjud bo'lmasa, no'xat va yalpiz oshi retseptlari muzlatilgan no'xat bilan yaxshi ishlaydi. Klassik yoz sho'rva.
03 ning 06
Pomidor konserva retsepti
Dorling Kindersley / Getty Images Pomidor konservasi shunchaki ochiq sho'rva emas, shirin, yozgi pomidor va o'tlardan lazzatlanadigan tiniq bulyon. Bu qilish uchun eng oson sho'rva emas, shuning uchun uni maxsus vaziyatda saqlang. Garchi bu kuch talab etsa-da, men sizni ishontirib aytamanki, bunga arziydi. Natija ajoyib.
04 of 06
Vichyssoise - pechene va kartoshka sho'rva ta'rifi
David Marsden / Getty Images Pırasa va kartoshka sho'rva klassik ingliz retsepti. Sho'rva issiqqa xizmat qilganda qishki sevimli, sovuq, yoz uchun juda yaxshi. Pırasa va kartoshka sho'rva Vichyssoise nomi bilan ham tanilgan va Frantsiyadan kelib chiqilgan, deb ishoniladi, lekin qaerdan kelishi haqida ko'plab boshqa da'vo bor. Qaerda bo'lishidan qat'i nazar, sho'rva mazali, oson va arzon.
05 of 06
Leek va Stilton sho'rva ta'riflari
Dennis Gottlieb / Getty Images Pista va kartoshka uchun ajoyib alternativ, bu Stiltonning haqiqiy zarbiga ega bo'lgan mazali qalin sho'rva. Maksimal lazzatni xona haroratida xizmat qilish uchun juda sovuq emas.
06 of 06
Ikki klassik gazpacho retsepti
Klodiya Totir / Getty Images An'anaviy Ispaniyaning "Gazpacho" uchun mo'ljallangan retsepti, Lisa va Toni Sierra, Ispaniya oziq-ovqat bo'yicha mutaxassislaridan keladi, shuning uchun klassik retsepti yaxshiroq bilishi mumkin.
Lisa va Tony'ga ko'ra, ushbu sho'rva odatda Andijon viloyatidan kelib chiqqan. Gazpacho sho'rva kosasidan eyishi mumkin, yoki shishadan mast bo'lishi mumkin. Har ikki holda ham, u mazali, qoniqarli va juda sog'lomdir, chunki u yangi sabzavotlardan va bir oz moydan va sirkadan yaratilgan.
Yashil Gazpacho retsepti Yotam Ottolenghining "Bolani" kitobidan olingan. Kitobda aytilganidek, gazpacho uchun bir million retsepti bor, va bu yashil rang o'zgarishi Balkanlardan tarator, sovuq yogurt va bodring sho'rvasiga asoslangan.