Ushbu qulay, moslashuvchan retseptda shirin, tuproqli ko'k tetiklantiruvchi sovutilgan sho'rva bo'ladi. Bu pishloqni puxta pishirib yoki uni shirin, qizil bulonda suzuvchi gazlangan lavlagi bilan qoldiring. Qanday bo'lmasin, u vitaminlar bilan to'la va butunlay yangilanadi.
Ob-havo juda issiq bo'lsa, u yanada katta kechki ovqatni yoki ajoyib yorug'lik va tetiklantiruvchi taomni yoqimli yangi boshlaydi. Bir qaymoq yoki qatiq kuklasi, albatta, ixtiyoriy, lekin kremlikning bu biti ko'klarning shirinlikliligi uchun ideal folga hisoblanadi. Qovurilgan non bilan xizmat qiling, agar siz qoshiq qilsangiz, idishning pastki qismiga yopishtirilgan sho'rva bo'lagini yoping.
Sizga nima kerak
- 1 o'rta piyoz
- 1 choy qoshiq tuzi (ortiqcha ta'mga qarab)
- Majburiy emas: 1 dona sarimsoq
- 6 stakan
- tovuq suvi (yog ', yoki
- sabzavotli bulyon )
- 4 ta o'rta
- lavlagi (peeled va katta delikli grater ustida parchalanib)
- qora qalampirni tatib ko'ring
- Opsiyonel Garnishes:
- yogurt
- smetana yoki krem fraîche
- giyohlar
Buni qanday qilish kerak
- Piyozni aralashtiring va uni yaxshilab choptirib oling.
- O'rtacha issiqlikda katta idish ichida piyoz yumshoq bo'lgunga qadar, taxminan 3 daqiqaga qadar piyozni 1/4 chashka bilan piyoz va tuz pishirib oling. Agar ular pishirayotganda, sarimsoqni tortib olib, ishlatsa; piyozga qo'shing va xushbo'yroq bo'lgunga qadar taxminan 30 soniya qadar pishirib, aralashtiring.
- Bulyonni qo'shing va issiqlikni pastga kamaytiring. Pancarni qirish va keyin ularni katta bulochkaga soling. Buni qilish kerak bo'lgan idishlarni minimallashtiradi va o'z ichiga ko'k pushti pushti binoni kuchini saqlaydi. Yalang'och qo'llar bilan xom tozalangan lavlagi bilan ishlov berish ba'zi bo'yashlarga olib kelishi haqida ogohlantir. Odatda bir necha yuvish bilan yuviladi, lekin kelgusi bir necha kun ichida sizning tirnoqlaringiz ostida pushtini xohlamasangiz, qo'lqop kiying!
- Barcha ko'k meva suyuqlik ichiga kiritilgach, har bir narsani qaynatib oling. Ko'klar 15 daqiqada juda yumshoq bo'lgunga qadar yumshoq pishirish va pishirish uchun issiqlikni pasaytiring.
- Majburiy emas: kremsi sho'rva uchun, sho'rva blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan idishda yoki qo'l bilan o'ralgan blender bilan tekislanguniga qadar.
- Taste tuz va qalampir qo'shing. Issiq yoki sovuq sho'rvaga xizmat qiling, agar xohlasangiz, qatiq, smetana yoki krem fraîche va / yoki o'tlar bilan bezang .
* Ushbu sho'rva sovuq xizmat qilganligi sababli, bulonda har qanday yog 'buziladi va ehtimol osh oshpazida yuz beradi. Ba'zi odamlar bunga qarshi bo'lmasligi mumkin, ammo boshqalar uni noqulay deb hisoblaydi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 72 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1,128 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 5 g |