Bu baliq kori juda yoqimli ta'mi, 30 daqiqadan kamroq muddat ichida tayyor bo'lgan qanchalik tez va oson ekanligiga ishonmaysiz! Baliqlarning filtrlari (har qanday yangi yoki muzlatilgan) Taylandli kori sosida boyitiladi. Retseptda sog'lom bir piyola idish uchun sabzavotlar bo'ladi. Agar xohlasangiz, siz pot / wokga qisqichbaqalar yoki boshqa dengiz mahsulotlari qo'shishingiz mumkin. Barcha kori kabi, bu baliq kori ishni bajarish uchun ajoyib qoldiqlar va issiq tushlik qiladi. Biz bu limonni ikra bilan tayyorlashni yoqtiramiz, lekin boshqa baliq turlari ham yaxshi ishlaydi - sevimli, dengiz dono tanlovidan foydalaning!
Sizga nima kerak
- Curry Sos:
- 1/2 chashka yangi coriander jarohatlaydi va barglari, tug'ralgan
- 1 sifatli kokos suti bo'lishi mumkin
- 4 yashil piyoz, dilimlenmiş (yashil ildiz, shu jumladan)
- 1 bosh barmoqli galgallali yoki zanjabil, grated
- 4 sarimsoq tuxum
- 2 osh qoshiq
- baliq sousi (Osiyo oziq-ovqat do'konlarida mavjud)
- 1 osh qoshiq muntazam chili kukuni (faqat Tayvan yoki Sharqiy Hindistondan foydalanilganda 1 choy qoshiqdan foydalaning)
- chili kukuni )
- 2 choy qoshiq zirin
- 2 choy qoshig'i chinnigir
- 2 choy qoshiq jigarrang shakar (yoki ko'proq ta'mga)
- 1/2 choy qoshig'i zerafsha
- 1 choy qoshiq
- qisqichbaqalar joylashtirish yoki 1 ta qo'shimcha choy qoshiq. baliq sosu
- 1 ta yangi qizil chilli, maydalangan, YoKI 1/2 choy qoshiq krayen YoKI quritilgan ezilgan chilli OR 1-2 tsp. chilli sous
- Boshqa Tarkibi:
- 3 dan 4 go'sht yoki biftek yoki baliq, har qanday (ikra ishlatilgan)
- 2 dan 3 gacha
- kaffir ohak butun barglari yoki 2-dan 3-barg barglari qoldiradi
- Qovurilgan yangi yangi qo'ziqorinlar
- 1 ta o'rta pomidor, kichik bo'laklarga bo'linadi
- Yangi koridordan ho'l
- Majburiy emas: 1 chashka dilimlenmiş
- yashil loviya
Buni qanday qilish kerak
- " Thai kori sho'rvasi" ingredientlarini oziq-ovqat mahsulotlarini, chop etish yoki blenderni joylashtiring. Kori sosini shakllantirish uchun yaxshi ishlov berish.
- Sosni suvga yoki katta qozonga soling va o'rta-yuqori haroratga qo'ying. Agar kaffir ohak barglari bo'lsa, ularni ham qo'shing. Yumshoq qaynatiladi.
- Qo'ziqorin va loviya qo'shing (agar ishlatilsa). Yaxshi aralashtiring. Issiqlikni o'rta balandlikka kamaytiring, yoki u chiroyli tarzda chayqalmaguncha. 6-dan 8-daqiqagacha yoki sabzavotlar yumshatilgunga qadar pishirib pishiring.
- Baliq va pomidorni qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiramiz. 2 dan 3 minutgacha, yoki baliqlar sizning xohishingizga pishirilgan va pishirilgunga qadar (qoplangan) davom eting.
- Lazzatlantiruvchi yoki sho'r bo'lmagan bo'lsa, baliq sosini qo'shib lazzat uchun lazzat sinovini qiling. Sizning ta'mingiz uchun juda nordon bo'lsa, bir oz ko'proq shakar qo'shing. Agar juda sho'r yoki shirin bo'lsa, 1 dan 2 osh qoshiq qo'shing. yangi ohak yoki limon sharbati.
- Kori sousini va sabzavotlarni baliqni xizmat kosasiga solib yoki to'g'ridan-to'g'ri quyoshdan ishlang. Agar xohlasangiz, ohak yoki limon siniqlari bilan shiyponli va garniturani sep. Tailand oqizib guruchiga qo'shil va zavqlaning!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 849 |
| Hammasi yog ' | 50 g |
| To'yingan yog ' | 19 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 221 mg |
| Natriy | 1.382 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 83 g |