Ushbu qaymoqli qisqichbaqalar kori an'anaviy Jeara guruchi bilan taomlantirilgan hashamatdir. Ba'zan Chingri Malaikari yoki Malay deb nomlangan. Ushbu ovqat shimoliy Hindistondan kelib chiqdi va hozir Hindiston va butun dunyoda egan. Ushbu retsept kuchli, yoqimsiz idish uchun ziravorlar bilan qalin yong'og'i sut somonida pishirilgan qisqichbaqalar yoki qisqichbaqalar qilinadi. Siz Karam Malaykari'ni AQShning ko'plab Bong (Bengal) partiyalaridagi menyu qismini topasiz.
Sizga nima kerak
- 2 kilogramm (1 kilogramm) katta qisqichbaqalar (Tiger prawns)
- 2 ta yirik piyoz
- 3 ta pomidor
- 2 yashil chilies
- 2 osh qoshiq sarimsoq pastasi
- 1 osh qoshiq zanjabil pastasini
- 1 osh qoshiq sariq masala
- 2 choy qoshig'i koriander kukuni
- 1 choy qoshiq zirini kukuni
- 2 stakan
- Hindiston yong'og'i suti
- 3 osh qoshiq yagona krem
- 3 osh qoshiq o'simlik pishirish yog'i
- Taste tuz
Buni qanday qilish kerak
- Piyoz, pomidor va yashil chilyani oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi pechda yaxshi yopishtirib oling.
- Yog 'panda isitiladi va xamirni unga qo'shib qo'ying. Bir daqiqa qizdiring.
- Zanjabil va sarimsoq moylarini qo'shib , yana bir soniya qo'shing.
- Yog 'undan ajratilgunga qadar ziravorlar va jigarrang masala qo'shing.
- Hindiston yong'og'i sutini qo'shing va qaynatib oling. Tuzga tuz qo'shing.
- Karamni qo'shing va yana 2 daqiqa davomida pishiring.
- Yong'inni o'chiring va kremga aralashtiring.
- Koreya barglari bilan bezang va Jeera Rays yoki oddiy pishirilgan guruch bilan xizmat qiling.
Pishirish Maslahatlari va Komponentlar almashinuvi
Qo'shimcha lazzatlanish uchun, ba'zi odamlar malavida qisqichbaqalar yarmini boshlari bilan qisqichbaqalar tayyorlashadi va yarim boshlari olib tashlanadi. Bosh shu mazali taom tayyorlash uchun dengiz mahsulotlari lazzatining to'rtinchi o'lchamini qo'shib qo'yadi. Biroq, siz qisqichbaqalar tayyorlash uchun ishlatilmayotgan bo'lsangiz, qisqichbaqalar boshlarini pishirishdan oldin tozalash kerak bo'lgani kabi, siz qisqichbaqalarni parchalashni xohlamasligingiz mumkin.
Sizning karaviz malai karrida lazzatlanishni o'chirishning yana bir usuli - idishga pishiq lazzat qo'shib qo'yishdir. Buni qanday qilish kerak. Achchiq oshqozon po'sti qo'shing, shuningdek, 1/2 choy ichgan yangi hindiston yong'og'i qo'shing. Zanjabil va sarimsoq pastalarini qo'shgandan so'ng, sahnada ham qo'shing.
* Oziq-ovqat haqida eslatma: qisqichbaqalar pishirilmaydi: yangi qisqichbaqalar juda tez pishiradi va yuqorida sanab o'tilgan 2 daqiqada yangi qisqichbaqani to'g'ri tayyorlash uchun etarli vaqt kabi ko'rinmasa, unda sizning so'zingizni qabul qilishingiz kerak bo'ladi. Oshqozon qisqichbaqasi qisqichbaqalarni qattiq qiladi va uning barcha lazzatlarini olib tashlaydi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun esda tutingki, bu idishdagi soslar pishirish tugaganidan keyin ham qisqichbaqani pishirishda davom etadi. Shunday qilib, tana gullab-yashnagandan shaffofgacha o'zgarganda, ular bajariladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 499 |
| Hammasi yog ' | 31 g |
| To'yingan yog ' | 20 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 342 mg |
| Natriy | 1,016 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 43 g |