Flare-Uplarni jang qilmang, ularni boshqaring
Muhim bo'lishi mumkin bo'lgan narsalar sizning fikringiz kabi katta muammo emasligini tushunishingiz kerak. Tekshiriluvchi alevlenmeler OK; yong'in sizning muammolaringiz borligini nazorat ostiga olganda. Siqilish bilan shug'ullanishning bir necha yo'li bor va suv bilan to'la buzadigan amallar shishasi eng yaxshi usul emas.
Flare-Upsni rejalashtirish
Sizda porlashni rejalashtirish va ularga tayyorgarlik ko'rishingiz kerak. Birinchi qadam siz panjara qilayotgan oziq-ovqatlardan istalgan va keraksiz yog'larni kesib tashlash bilan parchalanish xavfini kamaytirishdir.
Lazzat uchun, go'shtlar ularga ozgina yog' bilan qoldirilishi kerak. Bu grilda go'shtni qurib ketishining oldini oladi. Ortiqcha yog'larni olib tashlash, marinadlar yoki soslardagi yog'larni o'z ichiga oladi. Marinadlar ichiga cho'kib ketish uchun ruxsat berilishi kerak, shuning uchun marinadlangan go'sht panjara bilan urilganida yog'ga tushmaydi. Siz panjara qilayotgan go'shtdagi yog' miqdori kamaytirilganda, siz shiddatlangan miqdor miqdorini kamaytirasiz.
Qochishingiz kerak
Albatta, barcha yog'larni olib tashlamasligingiz kerak. Tovuqli tovuq kabi tovuq yoki yaxshi qalin biftek yoki gamburger pechene oziq-ovqat yog 'bo'ladi va yog' eriydi va ehtimol, olov qo'lga olish. Juda soz. Sizga kerak bo'lgan qochish rejasi. Agar panjara pishirish joyini yopish uchun etarlicha oziq-ovqat bermasangiz, go'shtni olovdan tashqariga, pishirish panjarasining boshqa qismiga ko'chirishga tayyor bo'lishingiz kerak. Bu sizga oziq-ovqat mahsulotlarini yoqib yuborishdan va yonishning oldini olish qobiliyatini beradi.
Oziq-ovqatlarning maydonini tozalashingiz bilanoq, uni yoqing. Olovga duch keladigan yog'lar tez surtiladi. Yuqori isitish stakanlarini shuningdek, alevlash davom etayotgan vaqtida oziq-ovqatni vaqtincha saqlash uchun ham ishlatishingiz mumkin. Yong'in bilan kurashish kabi, birinchi qadam yonib turgan materiallarni olovdan olishdir.
Grilni tomosha qiling
Yonish-chiqqanlar yoqib yuborilgan ovqatlarga faqat qaramasdan borishlariga olib keladi. Agar siz grilga yog'li narsa yog'dirmoqchi bo'lsangiz, o'yinning skorini tekshirish uchun shoshqaloqlik yo'q. Besh daqiqa o'tgach, yog 'yong'isi hamma narsalarni kulga tushirishi mumkin, shuning uchun grilda qoling. Kuzatilgan ovqat yoqilmaydi.
Nazorat qiling
Agar sizda bir nafas oladigan bo'lsa, uni nazorat ostiga oling. Yog 'yog' chayqalib ketgan go'shtni harakatga keltirib, sizni bir joyda saqlashingiz mumkin. Aytaylik, sizda o'nlab tovuq go'shti bor. Agar porlashni boshlash tovuqni yo'ldan olib chiqa boshlasa, iliqlik raftiga ayting. Endi tovuq bo'lagini tovuqni to'kib tashlash va yonib ketish uchun bir necha soniya o'tgach fuzalning o'rtasiga tushiring. Buni barcha qismlar bilan qiling, keyin grilning bu maydonini tozalang. Tovuqni boshqa tomonga yoki issiqlik pannasiga qo'yishda esa uni yoqing. Eng yomoni, ovqatni tamoman grildan olib tashlash, yog 'yoqish va grilni qayta ishlashni davom ettirish yomonlashadi. Agar uni bartaraf eta olmasangiz, uni nazorat qilishingiz kerak.
Yong'inni ko'tarish
Agar barchasi muvaffaqiyatsiz bo'lsa, siz buzadigan amallar shishasiga murojaat qilishingiz mumkin. Suv bilan to'ldirilgan buzadigan amallar shishasi oxirgi chora quroli hisoblanadi. Agar buzadigan amallar shishasidan foydalanishni istamaydigan bir nechta sabablar bor.
Avvalo, siz yog'ni yong'inga solmang. Bu har doim bir-birining qoidasi. Suv va yonish yog 'davom etmaydi. Ikkinchidan, suv vaqtincha kamaytirilsa yoki hatto vaqtincha o'chirsa ham, grilda surtilgan yog'dan qutulishning hech iloji yo'q: ikkinchidan, yog 'qayta isitiladi, flare-up qayta qaytariladi. Uchinchidan, suv bilan surtma yong'og'i sepganingizda surtma ochilib qoladi. Bu yog 'yoqilg'isiga oziq-ovqat yog'dirdi va lazzatni xarob qildi. Agar siz nazorat ostiga olinmaydigan teshikka tushib qolsangiz, oziq-ovqatlarni ovqatdan tashqariga olib boring, agar kerak bo'lsa, plitani yoqing, yondirgichlarni o'chiring va uni o'chirish uchun yog'ni püskürtün. Endi siz boshlashingiz mumkin.
Ofat qutqarish
Katta shiddat bilan mashg'ul bo'lganingizdan so'ng, panjaraingizni tozalab olishingiz kerak. Boshlangandan so'ng uni qizdiring va imkon qadar ko'proq yog 'yoqing.
Endi u erga kiring va panjara tagidagi yong'in va ovqatni tozalang. Toza gril chindan ham kamroq shovqinlarni keltirib chiqaradi.
Shunday qilib, sizning mashaqqatli kunlaringizni rejalashtirishni unutmang: yog'ni kesib tashlash xavfini kamaytirish, oziq-ovqat mahsulotlarini olishdan qochish rejasi bor va ovqat pishiradigan ovqatni yaqindan kuzatib turing.