Quvvat chiqib ketgandan so'ng katta taomlarni pishiring
Bizning zamonaviy dunyomizda elektr energiyasiga juda bog'liq bo'lib, unda qiyinchiliklarni engish qiyin kechadi. Elektr uzilishlari bilan chambarchas bog'liq bo'lgan ijodiy yo'llarni topish, hech qanday yorug'liksiz va och bo'lmagan holda, hayotni toza hayot o'rtasidagi farqni anglatishi mumkin. Agar siz amerikaliklarning 75 foizdan oshiqini ochiqchasiga panjara qilayotgan bo'lsangiz, unda muvaffaqiyatga erishish yo'lida turibsiz. Gaz yoki hatto ko'mir panjasi shu vaqt mobaynida siz uchun ko'p narsalarni amalga oshirishi mumkin.
Lekin yodda tutingki, panjara qila olmaydigan narsa sizning uyingizni isitadi. Hatto bu haqda o'ylamang. Ochiq panjara ochiq havoda qolishi kerak.
Albatta, bu juda ravshan ko'rinadi va grilning asoslarini bilsangiz, sizda bir daqiqali muammo bo'lmasligi kerak. Biroq, odamlar boshqalar mavjud bo'lmaganda, odatda, orqa panjarani zaxira pishirish uskunasi deb hisoblamaydilar. Buning sababi shundaki, ko'pchilik asosiy xatolar qiladi. Men ba'zi narsalarni xavfsiz saqlashga yordam beradigan qoidalar va tavsiyalar ro'yxatini tuzdim, chunki ba'zi xatolar o'limga olib kelishi mumkin.
Biri: Ochiq pishirish uskunasi eshikdan tashqarida bo'lishi kerak. Hech qachon uyingizdagi gaz yoki ko'mir panjarasini olib kelmang yoki uni yopiq joylarda ishlatmang. Ushbu birliklar, shubhasiz, xavfli bo'lgan ko'plab karbon monoksitni yaratishi mumkin. Har yili o'nlab odamlarning ichida yopiq panjara yoki yopiq maydonda karbonmonoksit zaharlanishidan vafot etiladi.
Ikki: Har doim etarli yonilg'i borligiga ishonch hosil qiling. Odatda gaz panjasi uchun to'liq propanli tank sizda taxminan 30 dan 50 gacha ovqat tayyorlash uchun etarlicha yoqilg'ini beradi. To'liq bir tank kamida 10 kun davomida sizda kuniga 3 ta taom tayyorlashni davom ettiradi. Yaxshi, lekin sizning tankingizda qancha propan bor? Ishonchim komilki, etarli darajada pul tikish emas.
Har doim zaxira to'la tankga ega bo'lish yaxshi. Siz to'ldirgan tank siz kerakli emas, bu zaxira. Zaxira idishni saqlanadigan, lekin yopiq joylarda, ayniqsa, uyingizda saqlamang. Qora ko'mirga kelsak, 20 kilogrammli briketli paket sizga kamida 4-6 ta oshxonadan tushishi kerak. Agar favqulodda vaziyatda ko'mir panjarasidan foydalanayotgan bo'lsangiz, kamida 20 funtli sumka bo'lishi kerak.
Uchta: to'g'ri pishirish asboblari va asbob-uskunalariga ega bo'ling. Albatta, siz har doim guruch yoki tovuqni lampalar chiqqanda panjasiga tashlab qo'yishingiz mumkin, ammo qaynoq suv haqida nima deyish mumkin? Bugungi kunda ishlatadigan kostryulkalar va kostryulkalarning ko'pchiligi yog'och yoki plastmassa qismlarga ega bo'lib, ular panjara ichida joylashtirilsa, yonadi yoki eritiladi. Agar sizda yon panjarali gaz panjasi mavjud bo'lsa, unda siz yaxshi bo'lamiz va iloji boricha yon panelni ishlatishingiz kerak. 12,000 BTU yon yondirgichi sizning 40,000 BTU gaz panjasidagi barcha burnerlarni yoqishdan ko'ra juda kam gazni ishlatadi. Siz suvni qaynatish yoki sho'rvani isitish uchun ko'p idish va idishga solib qo'yishingiz mumkin, biroq sho'rva qutisini isitib yuborishingiz mumkin, ammo sizda yonboshlovchi bo'lmasa, idish va qozonlarni panjara ichiga joylashtirishingiz kerak bo'ladi. Grilda ishlatilishi mumkin bo'lgan kamida bitta katta kostryulli va bitta skilletaga ega bo'lgach sizga deyarli hamma narsani tayyorlashingiz kerak bo'lgan barcha ko'p qirrali narsalarni beradi.
Agar lager tayyorlash uskunasi bo'lsa, bu juda yaxshi. Shuni ham yodda tutingki, ba'zi favqulodda vaziyatlarda siz ichgan barcha suvni qaynatishingiz kerak bo'ladi. Bu katta idish va ko'p yoqilg'i talab qiladi.
To'rtta: Agar qorong'ida qanchalik uzoq bo'lishini bilmasangiz, erta saqlang. Bir necha kun davomida ta'minot ta'minotini to'ldirish imkoniga ega bo'lmasangiz, yonilg'i va ovqatni yoqmang. Oldindan qizib ketgan holda besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida yoqilg'ini ozgina foydalaning va ishni tugatmasdan oldin gazni o'chiring. Yong'in chiqib ketgandan so'ng, gaz panjaralari bir necha daqiqa davomida issiqlikni saqlab turadi. Tugatish uchun bu vaqtni ishlating. Qum ko'mirini ishlatganda, sizga zarur bo'lgan darajada yorug'lik kerak. Agar ko'proq issiqlikka muhtoj bo'lsangiz yoki uzoq vaqt pishirishni talab qiladigan bo'lsangiz, bir vaqtning o'zida bir nechta ko'mir qo'sha olasiz. Bundan tashqari, barcha kerakli bo'lgan har bir narsani bir vaqtning o'zida rejalashtirish.
Ko'pchilik panjara katta pishirish joylariga ega, shuning uchun siz boshqa idishlarni pishirayotganda ikkita suv idishiga ega bo'lishingiz mumkin. Lekin oziq-ovqat xavfsizligini yuqori darajada saqlang. Xom go'sht bilan aloqada bo'lgan har bir narsa eng kamida 165 daraja qizdirilganda ishonch hosil qiling.
Beshta: Avvalo eng tez buzilgan ovqatlaringizni ishlating. Sovutgichdagi go'shtlar sabzavot yoki muzlatilgan taomlardan oldin yomonlashadi. Bu narsalar pishgan birinchi taom bo'lishi kerak. Pishirilgan go'shtlar xom go'shtlardan yaxshiroq turadi. Sovutgichni iloji boricha yopib qo'yishni unutmang. Ochishdan avval o'ylab ko'ring. Ehtiyojlaringizni iloji boricha tezroq oling va eshikni yoping.
Olti: mangal xavfsizligi bilan shug'ullaningki, u xuddi din edi.
Quvvat kuchsiz bo'lsa, agar siz uyda qamalib qolsangiz, agar asosiy xizmatlar mavjud bo'lmasa, siz kuyishlar va boshqa shikastlanishlar uchun tegishli davolanolmaysiz. Odatda favqulodda yordamxonaga qimmatbaho sayohatni boshdan kechiradigan ahmoqona ish qilish vaqti emas. Siz ovqat tayyorlash vaqtida yoqib yuborilgan yoki yaralanmagan bo'lsangiz ham, kuchingiz tugagach, siz umringizni allaqachon tugallangan tibbiy tizim bo'lishi mumkin bo'lgan narsalarga qo'ymoqchi emassiz. Keyinchalik grilni o'ylab ko'ring.
Ettinchi: gaz panjarasi foydalanish osonroq bo'lsa va odatda qulayroq bo'lsa, ko'mir grillari shartlarga muvofiq bir necha soat davomida cho'kindi cho'kkandan issiqlikni saqlab qolishning afzalliklariga ega. Shamol sizning yomon dushmaningiz bo'ladi. Bu sizga bir necha soat davomida oziq-ovqatni iliq saqlash uchun ko'mir panjasidan foydalanish qobiliyatini beradi. Ovqatlanish paytida panjara qilishingiz mumkin. Keyinchalik alyuminiy folga bilan ovqatlanishni istagan ovqatlaringizni joylashtiring va ularni ko'mir panjasining yon atrofiga qo'ying.
Qopqoqni almashtiring va shamollatkichlarni yoping. Bu olovni issiq ushlab turadi, lekin bir necha soat issiq emas. Bundan tashqari, shamollatish teshigini ochib, ko'proq ko'mir qo'shib, grilga tez qaytib kelishingiz mumkin.
Asosiy qoidalar boshingizni ushlab turishdir. Nima qilish kerakligini o'ylab, uni juda ehtiyot qiling. Yoqilg'i va issiqlikni saqlang, shunda siz ko'plab falokatlar orqali o'zingizni panjara qila olasiz.
Lekin uyingizdagi yong'in keyingi falokatga yo'l qo'ymang. Ehtiyot bo'ling va yaxshi ovqatlaning. Shuningdek, atrofingizda yashovchilarni esda tuting, ular orqa bog'chadagi panjara kabi juda baxtli bo'lmasligi mumkin. Ular uskunaga ega bo'lmasligi mumkin, ammo sovutgichda yaxshi bifteklar bo'lishi mumkin, ular sizni tez pishirishga to'g'ri keladi.