6 Tovuq-qizarib pishgan va mamlakatda qovurilgan steak ta'riflari

Tovuq bilan qizarib pishgan yoki qizarib pishgan biftek AQShning hamma joylarida, ayniqsa janubiy va janubi-g'arbiy qismida joylashgan. U odatda yumaloq steak bilan tayyorlanadi , keyin tuxum va sut aralashmasi bilan quyiladi, so'ngra tajribali un yoki naychalarga solinadi. Keyin qoplangan biftek qizdirilgan tovuqga o'xshab qoplama qattiq va qoshiq bo'lmaguncha issiq yog'da qovuriladi. Qovurilgan biftek shuningdek, tayyorlangan bifteklarni tajribali un yoki cho'kma bilan qoplash orqali ham amalga oshirilishi mumkin.

Tovuq qovurilgan biftek bilan sut go'shti ko'pincha kartoshka pyuresi bilan birga biftek bilan tayyorlanadi. Qovurilgan biftek ko'pincha jigarrang sos bilan xizmat qiladi. Biroq, bu har doim ham shunday emas, chunki siz turli retseptlarda ko'rishingiz mumkin. Smothered biftek, boshqa versiyasi, qovurilgan, keyin sosda simmered, bu yanada go'shtning yanada qattiq bir qismi kesiladi.

Bu qovurilgan biftek, ko'pincha cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti bilan tayyorlangan idish bilan Wienerschnitzelga o'xshashdir. John Mariani tomonidan tayyorlangan American Food and Drink lug'atiga ko'ra, "tovuqli qovurilgan biftek" birinchi marta 1952 yilda chop etilgan edi. Janubiy, Midwest va Southwest Amerika Qo'shma Shtatlarida uzoq vaqtdan beri sevimli taom bo'ldi.

• 01dan 06gacha

  Kreml graviyali janubiy tovuqli qovurilgan biftek

  Bu janubiy tovuqni qovurilgan biftek dumaloq biftek yoki mayiz uchi bilan tayyorlanadi. Sut yoki yengil krem ​​skovorodkada shirinlik bilan birgalikda va mazali sousni hosil qiladi. Tabasco va cayenne chizig'i biroz ziravorlar qo'shadi. Siz uni kartoshka pomidor , yashil fasol va yashil salat bilan xizmat qiladigan kundalik oilaviy ovqat sifatida bahramand bo'lishingiz mumkin.

• 02 of 06

  Qisqichbaqasimon biftek jigarrang graviy bilan

  Bu mamlakatda qizarib pishgan steak , qand tavqini va tovuq go'shtidan tayyorlangan jigarrang sos bilan xizmat qilishni ta'riflaydi. Qoplama kamroq bo'ladi va bu retseptda biftek pishirishni tugatish va ularni ko'proq lazzatlash uchun sosda boqiladi.

• 03 ning 06

  Kraxmalli piyozli gravy bilan mamlakatda qovurilgan steak

  Karamellangan piyoz va mol go'shti bulyoni bu mamlakatda qizarib pishgan bifteklar uchun sosni tashkil qiladi. Shirin piyoz mavsumda bo'lganda qilish juda yaxshi. Kartoshka yoki guruch pyurei bilan xizmat qilishni yoqing.

• 04 of 06

  Davlat qo'ziqorinli kub biftek va qo'ziqorin go'shti bilan

  Juda tez va oson kechki ovqat kechquruniga muhtoj bo'lganingizda, bu sosiskadan tayyorlangan retsept faqat ikkita modda - qo'ziqorin sho'rvasi va sutni ishlatadi. Siz noto'g'ri keta olmaysiz. Tenderlashtirilgan kub bifoslar, bu oson qovurilgan biftek qilish uchun ayran va kraker po'stlog'iga botiriladi. Cube biftek ismini tenderizer tirnoqlari tomonidan chiqarilgan chiviqlardan oladi. Siz kub bifosini xarid qilishingiz yoki uni o'zingizning ustki yoki yumaloq yog'dan olishingiz mumkin.

• 05 of 06

  Enni Texas tovuqli qovurilgan steak

  Ushbu retseptda do'konda xarid qilingan kub bifosidan foydalaniladi yoki go'shtning yaxshi qisqichi bilan xarid qilingan. Bu tovuq qovurilgan bisküvilerini pechene , soslu va kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling. Agar siz o'zingizni qilish uchun qadam qo'ymoqchi bo'lsangiz, tayyorlangan jigarrang yoki sosli go'sht sotib olasiz. Oilangizdagi sevimli sabzavotlarni mazali kundalik ovqatlanish uchun qo'shing.

• 06 of 06

  Cyndi's Country-Fried Steak Gravy bilan

  Mana, qaynab turgan sut go'shtidan olingan boshqa mamlakatda qizarib pishgan biftek . Bu biftek faqat kechki ovqat uchungina emas, ular ajoyib nonushta qilishadi. Tuxum, tost, pechene, qizartirilgan kartoshka yoki xushbo'y ovqatlar uchun ularni nonushta yoki brunchga taklif qiling.