Bu tayyor tovuq qovurilgan biftek kartoshka pomidor va yashil fasol yoki sizning sevimli yoqimli sabzavot bilan ajoyib taomni yaratadi. Yaxshi nonushta qilish uchun tuxum, qizartirilgan kartoshka va qalin tovuq bilan birga bifteklarga xizmat qiling. Ushbu retseptni almashish uchun Cyndi uchun rahmat.
Yaxshi ishlangan tuxum chig'anog'i bifshtagi qirmizi qoplamani yaratadi va kremsi soslar ularni mukammal tugatadi.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 pounds tenderized round steak (tenderised cube biftek ham foydalanish mumkin)
- Koser tuzi va yangi erga qora qalampirni torting
- 1 1/2 chashka barcha maqsadli un (
- bo'lingan )
- 2 ta katta tuxum
- 2 osh qoshiq sut
- 1 choy qoshiq tuzlangan aralash tuz aralashmasi (ortiqcha sos uchun, agar kerak bo'lsa)
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir (yangi er)
- 1/2 choy qoshig'ida qalampir
- 1/4 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- Dash cayenne qalampir
- Gravy uchun:
- 3 osh qoshiq barcha maqsadli un
- 1/1 stakan to'liq sut
- Yangi qora qora qalampir, ta'mga soling
Buni qanday qilish kerak
- Go'shtni tuz va qalampir va sarimsoq kukun bilan sug'orib, to'rtdan oltitaga xizmat qiladigan qismlarga bo'linadi.
- 1/2 piyola unni keng sayoz idishga soling.
- Tuxumni boshqa piyola ichiga 2 osh qoshiq sut bilan urting.
- Uchinchi piyolada qolgan 1 stakan unni tajribali tuz bilan, 1/2 choy qoshiqda yangi erga qora murch, bibariya, sarimsoq kukuni va chayenne qalampir bilan aralashtiring.
- Bisküvik qismlarini tekis unsiz aralashtirilgan unga, so'ngra tuxum aralashmasiga botirib oling, keyin unli un bilan to'ldirilgan unni silkit.
- O'rtacha issiqda quyma temir ustunda 1/4 dan 1/2 dyuymgacha yog 'qizdiring. Yog 'issiq bo'lishi kerak, lekin u chekish kerak. Yog 'ichida bir chimdik unni qoldiring; Agar u sizni chilparchin qilsa, moy tayyor.
- Mol go'shti pishganicha va qovurilgan un qoplamasi oltinrang jigarrang bo'lgunicha qovuriladi.
- Sut go'shti uchun skovorodkada 3 osh qoshiq qorin bo'shlig'ini qoldiring. 3 osh qoshiq unni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. 2 daqiqa davomida doimo aralashtirib, o'rtacha haroratda pishiring. Asta-sekin 1 stakan sut qo'shing. Qovurilgan holga kelguncha pishiring, aralashtiring. Kerakli mustahkamlik kelguncha ko'proq sutda aralashtiring. Sosini kosher tuzi yoki tajribali tuz va yangi erga qora qalampir bilan tatib ko'ring.
Maslahatlar va o'zgarishlar
Engilroq sous uchun 1/2 piyola sigir yoki tovuq go'shti bilan sog'ib olingan sutning taxminan 1/2 stakanini almashtiring.
Boyroq sos uchun yarmini yarating.