Bu Tuna va Nohut Patties retsepti tuxumsiz va to'ldiruvchi sifatida kartoshka yo'q. Buning o'rniga tolaga boy pyureli no'xatlar qo'shiladi. Ular losos patties uchun mazali alternativ. Nohutlar yangi shilantro va petrushka va tsexi urug'i bilan ishora qiladigan bu pattiesga pichan o'lchamlarini qo'shishadi. Ularga bodring tomoni bilan xizmat qiling va daldırma uchun yogurtni zarb qil.
Sizga nima kerak
- Tuna pattilari:
- 1 may / 14 gram / 400 gramm no'xat (drenajlangan)
- 1/8 chashka zaytun moyi (aralashtirish uchun)
- 1 may / 14 gram / 400 gramm orkinos (suv bilan to'ldirilgan, suvsiz)
- 1-2 yirik sabzi (grated)
- 1 ta kichik piyoz (nozik tug'ralgan)
- 2 chinnigullar sarimsoq (mayda tug'ralgan)
- 1 hovuch cilantro (yangi, nozik tug'ralgan)
- 1 hovuch maydanoz (yangi, mayda tug'ralgan)
- 1/2 choy qoshiq tuz (dengiz)
- 1 choy qoshiq qizil qalampir gullari
- Frying uchun:
- 1/4 chashka uni
- 3/4 chashka nonli mato (dala uchun)
- 2 stakan o'simlik yog'i (qovurish uchun)
- Diving Sous:
- 1 1/2 stakan yogurt (tabiiy)
- 1/2 bodring (peeled and cubed)
- 1 hanuz yalpiz (mayda tug'ralgan)
- 1 dona sarimsoq (grated)
- 1 limon (chorak)
Buni qanday qilish kerak
- Nohutlarni blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida 1/8 chashka zaytun moyi bilan birga joylashtiring. Nohutlarni taxminan pyuresi aralashtiramiz. Karıştırıcı kosa ichiga o'tkazish.
- Tuna, grated sabzi, piyoz, sarimsoq, cilantro, petrushka, dengiz tuzi va chili pulini qo'shing. Birlashtirish uchun yaxshi aralashtiramiz.
- Shakar aralashmasini kichkina patlarga aylantirib yoping va 30 daqiqa davomida sovutish.
- Sovutgichdan pattiesni olib tashlang va undan keyin ozgina unga soling, so'ngra nonlarni maydalang.
- Har bir tomondan oltin jigarrang qadar tovoqsiz yirtqichlardan va qovurdoq tuxumida taxminan 1 osh qoshiq o'simlik yog'ini isitiladi. Dazmolni olish uchun qog'oz sochiq bilan patties joylashtiring. Agar ular bir oz nam bo'lsa, ularni ikkinchi marta qovuring va keyin to'kib tashlang. Bu pattilar o'z shakllarini saqlab qolishiga yordam beradi.
- Qovurilgan sousni tayyorlash uchun yogurtni, bodringni, yalpizni va sarimsoqni kichik piyadada birlashtiring. Yaxshi aralashtiramiz, keyin esa orkinos nohut pattilari bilan birga siqish uchun limon simi bilan birga xizmat qilamiz.
Barbara Rolek tomonidan tahrirlangan
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1788 |
| Hammasi yog ' | 134 g |
| To'yingan yog ' | 13 g |
| To'yinmagan yog ' | 90 g |
| Xolesterin | 57 mg |
| Natriy | 1,235 mg |
| Uglevodlar | 102 g |
| Diyet tolasi | 14 g |
| Protein | 52 g |