Bu jirkanch kuchuklar aralashishi hayratlanarli darajada oson va ular tuxumsiz ishlab chiqariladi. Krem tarzi makkajo'xori siz kerakli barcha namlikni ta'minlaydi, ammo sizning moyillik juda qalin bo'lsa, ozroq sut qo'shing. 15.25 gramlik shakar tarzi makkajo'xori bilan, men chig'anoq mukammal edi.
Bu Hush Puppies uchun eng yaxshi retsepti. Ular krem stili mis, tug'ralgan piyoz va makkajo'xor bilan tayyorlanadi. Bu mazali tug'ma kuchuklar chuqur qovurilgan.
Hush yavrular an'anaviy ravishda qovurilgan balig'i bilan xizmat qilgan janubiy mutaxassisligi. Ular qovurilgan dengiz mahsulotlari va boshqa baliq turlari bilan yaxshi. "Xush puppy" atamasi 1900-yillarning boshlariga to'g'ri keladi. Oddiy ism haqida bir necha hikoya bor. Ba'zilar, Oziq-ovqat etishmasligi bo'lgan paytda, ichki urush davridan kelib chiqqanini aytishadi. Osh oshpazlarining bitlarini "och, kuchuklar!" Deyishadi. Yana bir hikoya janubiy oshpazlarning so'zlariga ko'ra, qo'shnilar bunday kamtar oziq-ovqatni iste'mol qilayotganlarini bilishni xohlamayapti.
Ushbu retseptsiya hajmiga qarab, 1 1/2 dan 2 ga qadar hush puppiesni hosil qiladi.
Sizga nima kerak
- 1 stakan sariq yoki oq misqol
- 1/2 chashka barcha maqsadli un
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 choy qoshiq shakar
- 1/2 piyola piyoz (nozik tug'ralgan)
- 1 krem stili mis (taxminan 15 gramm)
- 1 osh qoshiq suti (kerak bo'lganda ko'proq yoki kamroq)
Buni qanday qilish kerak
Pechni 200 F ga qadar qizdiring.
Katta, darz ketgan pishirish plitasida sovutish uchun tayanchni o'rnating.
Chuqur, og'ir qasqonda o'simlik moyining 370 F.gacha bo'lgan harorati taxminan 2 dyuymni tashkil qiladi. Yoki moyni chuqur fritözda 370 F ga qadar qizdiring.
Katta kosada makkajo'xori, un, pishiriladigan kukun, tuz va shakarni birlashtiring. Yarim pishiriqni quruq aralashmaning ichiga aralashtiring va keyin krem tarzi makkajo'xori bilan aralashtiriladi.
Agar aralash juda qalin bo'lsa, oz miqdorda sut qo'shing.
Xamirni issiq o'simlik moyiga tushirish uchun bir osh qoshiq yoki kichik pechene kepçesi foydalaning.
Tuxumlarni 4 yoki 5 foizli kichik partiyalarda oltin jigarrang bo'lguncha yoki taxminan 2 daqiqadan so'ng, barcha qirralarning bir-biriga qovurilganligiga ishonch hosil qilish uchun aylantiring.
Bir daqiqa yoki ikki soat davomida cho'kib ketish uchun pushti qog'ozni sochiqlarga olib tashlang va keyin ularni tayyorlangan idishga soling. Keyin keyingi partiyalarni qovurish vaqtida qizarib ketgan mayinlarni issiq ushlab turish uchun panani pechga qo'ying.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Choy qoshiqda, masalan, o'simlik moyi, kanola yoki eman yog'i kabi neytral aromali yog'dan foydalaning.
- Piyoz o'rniga pushti mushukchalarga nozik tug'ralgan yashil piyoz qo'shing.
- Qo'shimcha piyoz lazzat uchun 1/2 dan 1 choy qoshiq piyoz kukuni qo'shing.
- Bir necha osh qoshiq mayiz pishirilgan pastırma qo'shing.
- 1/2 chashka maydalangan pishlok pishloqini murchga qo'shing.
Siz ham shuni qila olasiz
Klassik chuqur qovurilgan Southern Hush Puppies
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 102 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 255 mg |
| Uglevodlar | 21 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |