"Panellets" - "Dia de Todos los Santos" yoki "All Saints Day" uchun tayyorlangan Cataluña'dan an'anaviy shirin bo'lib, moscatel yoki "kava", ispan sharoblari bilan ishlaydi. Tuproqli bodom va shakardan iborat bo'lib, to'plarga o'ralgan va qarag'ay yong'og'i bilan bezatilgan, kakao kukuni, shakarlangan gilos yoki kokos zarralari bilan bezatilgan. Bundan tashqari, ular qahva yoki darchin bilan xushbo'ylasha oladi. Eng mashhur turi - qarag'ay yong'og'i.
Sizga nima kerak
- 1 lb. badam (xom)
- 2 1/2 chashka shakar
- 1/2 dan 1 stakan suvga
- 1 kichik kartoshka
- 1
- limon (faqat qavarmoqchalar, grated)
- 3 dan 4 tomchi
- limon sharbati
- Garnitür:
- qarag'ay yong'oqlari
- Garnit: tatli kakao kukuni
- Majburiy emas: Qo'yilgan mevalar (xushbo'y hidli uchun)
- Majburiy emas:
- tezkor kofe kukuni (aromat uchun)
- Majburiy emas: hindiston yong'og'i go'shti (aromatik uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Bademli bodomlar, keyin bodomlar toza changga aylanguniga qadar oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchilarga torting.
- Kartoshkani qirib tashlang va chorakqa bo'ling. Kartoshkani pishgangacha qaynatib oling. Drenaj suvini va vilka bilan mash.
- O'rta shakarli idishga shakar joylashtiring. 1/2 piyola suvni idishga soling va shakarni eritishga aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, shakarni butunlay echib olish uchun ko'proq suv qo'shing. Ko'pincha aralashtirib, o'rtacha olovda ovqat pishiriladi va qaynatiladi. 3-4 tomchi limon sharbati qo'shing. Issiqlikni pasaytiring va qorishma qalin sho'rva bo'lmaguncha qaynatib oling.
- Tanschani issiqdan olib tashlang. Katta yog'och qoshiqdan foydalanib, asta-sekin bodomni, kartoshkani va limonli qobig'ini aralashtiring. Xona haroratiga sovutish uchun ruxsat bering. Keyin, mahkam yoping va kechada sovitish.
- 380 ° F gacha bo'lgan pechni oldindan isitib oling. Xamirni choy qoshiq bilan qoshiq qiling. Xurmangizga kichik to'plarga soling. Keyin changlarni kakao yoki qarag'ay yong'og'i bilan to'plang. Agar qarag'ay yong'og'i ishlatilsa, har biriga tuxum oqini bir oz cho'tkasi. Moylangan pechene sahifasiga joylashtiring.
- Agar siz kukni lazzatlashni istasangiz, xamirning bir qismini va qo'llaringizni alohida ajratib oling, bir oz tezda qahva pufakchasida, shakarlamalar mevasida yoki doljinda ishlang. Keyin individual to'playdi qiling.
- Faqat qarag'ay yong'oqlarini jigarrang qadar pishiradigan pechenye - taxminan 4 daqiqa. Spatula yordamida cookie-fayllarni sovutishdan oldin darhol olib tashlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 155 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 3 mg |
| Uglevodlar | 21 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 3 g |