Rinku Bhattacharya by Bengali Five Spice Chronicles kitobidan pomidor va pomidor va yangi cilantro, Tomato Dhoney Pata Diye Masoor Dal deb nomlangan Bengalli hind retsepti bilan to'q sariq yoki qizil bo'lak yasmiq uchun uqsin vegetarian Hind ovqatlari retsepti keladi.
Muallif Rink shunday deydi: "Bu tez pishirish vaqti va tabiiy ravishda yumshoq va moslashuvchan lazzati tufayli juda ko'p qirrali apelsin split yasmiqlarning bir haftalik varyasyonidir.Onlar oilada, shu jumladan, tasalli, sodda va asosiy hisoblanadi. bolalarim, bu yasmiqni yaxshi ko'radi, bu yorug'likning o'zgarishi yozda sevimli, lekin qishda istalgan bo'lsa, bug'doy tosti bilan sho'rva kabi lazzatlanish mumkin ".
Agar siz ushbu Bengali masoor dal yasmiq idish vagan va sutsiz bepul saqlash kerak bo'lsa, siz bir oz zaytun yog'i yoki gheiz o'rnida vegan margarin foydalanishingiz mumkin. Enjoy!
Sizga nima kerak
- ½ chashka quritilgan to'q sariq yoki qizil split yasmiq (masoor dal)
- 3 stakan suv (yasmiq pishiriq uchun)
- ½ choy qoshiq zerdeçal
- 1 choy qoshiq tuzi
- 4 yashil chilies, uzunlik bo'yicha kesish
- 2 ta pishgan pomidor, tug'ralgan
- 2 choy qoshiq ghee (yoki zaytun moyi yoki vegan margarinini vaganni saqlash uchun foydalaning)
- 1 choy qoshiq zira urug'i
- 2 osh qoshiq yangi tug'ralgan cilantro
Buni qanday qilish kerak
Yasmiq va 3 stakan suvni yirtqichlardan joylashtiring va qaynatib oling. Zerdeçal, tuz va yashil chilies qo'shing va taxminan 15 daqiqa pishirib. Yasmiq qaynayotgan bo'lsa-da, sirt ustida pusht hosil bo'lishi mumkin; yasmiq pishirayotganda, buni muloyimlik bilan olib tashlashingiz mumkin.
Pomidorlarni qo'shib, yana 5 daqiqa pishirib. Yasmiq va pomidor aralashmasini yaxshi aralashtiramiz - bu juda nozik yoki juda qalin bo'lmagan chiroyli sho'rvich birikmasiga ega bo'lishi kerak.
Kichkina qozonda taxminan bir daqiqa davomida o'rta isitgichda isitiladi, so'ngra zira urug'ini qo'shing va urug'lar qorong'i bo'lguncha kutib turing. Tuxum urug'ini bu navli gheizni yasmiq ustida to'kib tashlang va yangi tug'ralgan shilantrada aralashtiramiz.
Hind oshxonasida an'anaviy bo'lgani singari bug'doyli oq guruch bilan qizil yasmiqli masoor dalga xizmat qiling, yoki yozuvchining ta'kidlashicha, engil taom uchun issiq qaynoq taomli sho'rva sifatida.
Agar siz bu retseptni sutsiz va veganga aylantirmoqchi bo'lsangiz, Hind ghee uchun zaytun moyi yoki o'simlik moyini almashtirishingiz mumkin. Vejetaryen masoor daldan zavqlaning!
Bu vegetarian masoor dal retsepti Rinku Bhattacharya tomonidan Bengaliy besh-Spice Chronicles'dan olingan.
Bu qizil yasmiqli Bengalli masoor dhal piyozini Hindistonning bazmati guruchi yoki hind limon guruchi bilan xizmat qiling va, albatta, biroz uy qurilishi vagan naan non bilan to'ldiring .
Yana vegetarian yasmiq retseptlari:
- Hind qizil yasmiq sambar retsepti
- Oddiy vagan yasmiq salat
- Kraxmalli guruch va yasmiq go'shti
- Hind sariq yasmiq (mung dal)
- Hind hindistonning hindiston yong'og'i
- Oddiy vegetarian guruch va yasmiq nonli retsepti
- Yengil yasmiq patties
- Yasmiq sabzi sabzalar
- Vejetaryen yasmiq cho'ponning pirogi
- Yasmiq va freekeh salatasi retsepti
- Pishgan yasmiq go'shtini
- Besh yulduzli yasmiq va sabzavotli sho'rva
Shuningdek qarang:
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 891 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 298 mg |
| Uglevodlar | 160 g |
| Diyet tolasi | 28 g |
| Protein | 58 g |