Bu losos bifteklarni panjara qilishning tez va oddiy usuli. Siz lososlarning ajoyib lazzatini saqlaysiz, ammo yumshoq daraxt taxtasidan yumshoq, tutunli lazzat olasiz.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq (30 ml) zaytun moyi
- 2 osh qoshiq (30 ml) Dijon stili xardal
- 2 choy qoshiq (10 ml) qora qalampir
- 1 choy qoshiq (5 ml) dengiz tuzi
- 1dan 2 tagacha sarimsoq, maydalangan
- 4 baliq bifteklari
- Suvda namlangan 1 ta sidr yoki kefir yog'och taxta
Buni qanday qilish kerak
1. O'rtacha yuqori issiqlik uchun grilni oldindan qizdiring.
2. Zaytun moyi , xantal, sarimsoq, qora murch va tuzni birlashtiring. Ikra bifosining ikkala tomoniga bir tekis taqsimlang. Eng kamida 30 daqiqa davomida suvda pishib qilingan taxta bifteklarni joylashtiring. Panjara ustiga joylashtiring va ikrasi tugamaguncha o'rta olovda pishiring. Taxminan 20-30 daqiqada yoki baliq ichki harorati 145 dan 150 darajaga etgunga qadar.
3. Somon bifini grildan olib tashlang va bu taom uchun panjara yoki paketli sabzavot kabi sevimli taraflaringiz bilan xizmat qiling.
4. Bir narsani ta'kidlash kerakki, losos bifteklar ba'zida markazga bir necha suyak tashlaydi. Ovqat pishirishdan oldin yoki xizmat qilishni boshlaganingizda ularni diqqat bilan tortib oling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 766 |
| Hammasi yog ' | 42 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 17 g |
| Xolesterin | 221 mg |
| Natriy | 869 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 81 g |