Rojdestvo pirojnoe, qora pirojnoe, to'y torti va katta pirojnoe qadimgi rum sabzavotli mevalar bilan yaratilgan mashhur Karib ovqatlarini tasvirlash uchun ishlatiladigan barcha nomlardir. Bu Rojdestvo bayramini, to'ylarni, christenings, suvga cho'mish va muhim marosimlarni nishonlash uchun qilingan bir pirojnoe.
Har bir uy va Karib orolining o'z versiyasi mavjud. Bu mening shaxsiy retsepti bo'lib, u nafaqat men uchun, balki uni sinab ko'rganlar uchun muvaffaqiyatli bo'ldi.
Sizga nima kerak
- 8 untsiya sariyog '(namliksiz, xona harorati, ortiqcha pirojnoe pishirish uchun qo'shimcha)
- 1 stakan Demerara shakar
- 6 tuxum (xona harorati)
- 2 choy qoshiq vanilin ekstrakti (yoki vanilla mohiyati)
- 4 stakan rom-shimdirilgan mevalar
- 1/2 choy qoshig'ida zamin darbasi
- 2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 2 stakan har tomonlama un (ortiqcha tuproqni tozalash uchun qo'shimcha)
Buni qanday qilish kerak
- Olingan pechni pechning o'rtasida pishirish panjarasi bilan 350 F ga qadar isitib oling.
- Kek idishlarini yog 'quying. Qovoq ichidagi hamma yog'larni sariyog'iga soling, uni un bilan sepib, uni un bilan qoplash uchun panani qimirlat. Ovqatni olib tashlash uchun panani aylantirib, teging.
- Faqat panjara parchasi qog'ozi bilan panjaning pastki qismini chizish. Panni chetga surib qo'ying.
- Krem yog'i va shakar, aralashmaning rangi oqargan krem rangga etgunga qadar. Al-karıştırıcıdan 5 dan 6 daqiqa foydalanilganda, qo'l bilan 20 daqiqa ishlayotgan bo'lsa. Bir chetga qo'ying.
- Unni, pishirish kukuni va doljinni katta idishga aylantiring va bir chetga qo'ying.
- Ko'pikli qadar tuxumni yirik idishdagi chig'anoqqa aylantiring.
- Tuxumga ekstrakti yoki mohiyatini qo'shing va birlashtirilgunga qadar cho'kishni davom eting - taxminan bir daqiqa.
- Kremlangan yog 'va shakar aralashmasi bilan kosaga mixlangan tuxumni to'kib tashlang va kauchuk spatula yordamida yaxshilab aralashtiring. Aralashmani aralashtirilgan holga kelguniga qadar aralashtirib turing. Hammasi joyida.
- Tuxum-sariyog 'shakar aralashmasiga rum sabzavotli mevalarni qo'shing va to'liq aralashtirish uchun aralashtiring.
- Un-pishirish kukunlari-doljin aralashmasini asta-sekin ho'l ingredientlarga qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz, lekin yaxshilab aralashtiring. Go'shtni aralashtirmang yoki urmang.
- Tayyorlangan qozonga murchni tushiring; kosadan barcha aralashmasi olish uchun spatuladan foydalaning. Tandirni biroz ko'taring va uni yuzasiga 2 dan 3 marta tushishiga yo'l qo'ying, bu moydan ichidagi pufakchalarni olib tashlashdir.
- 90 daqiqa davomida yoki qo'shilgan shishlar tozalanguncha pishirib.
- Pechdan panani olib tashlang va tel panneda 10 daqiqa davomida pishiring. 10 daqiqaning oxirida pishirgichni olib tashlang, ehtiyotkorlik bilan panani qisqa va tez aylantiring. Pasta butunlay salqin bo'lmaguncha tel raftida pishirishni davom etsin.
- Xona bo'lagida idish va xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1090 |
| Hammasi yog ' | 46 g |
| To'yingan yog ' | 26 g |
| To'yinmagan yog ' | 14 g |
| Xolesterin | 348 mg |
| Natriy | 592 mg |
| Uglevodlar | 57 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 11 g |