Bu ikra moyi panjara issiq va tez shirin viski marinade bilan ularni panjara bilan ajoyib lazzat va go'zal, porloq sirli beradi. Grilled sabzavot yoki yangi salat yashillari bilan xizmat qiling. Ajoyib hafta ichi retsepti, ammo qiziqarli qilish uchun etarlicha xushchaqchaq.
Sizga nima kerak
- 4 8 untsiya / 225 g qizil ikra filetosu
- 1/2 stakan / 120 ml viski
- 1/4 stakan / 60 ml engil soya sousi
- 1/4 stakan / 60 ml apelsin sharbati
- 2 osh qoshiq / 30 ml o'simlik moyi
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
Buni qanday qilish kerak
1. Bir piyola ichida viski, soya sousi , apelsin sharbati, yog' va sarimsoqni birlashtiring. Baliqni sayoz idishga joylashtiring va yuqoridan aralashtiramiz. Plastik qoplama bilan yoping va losonni sovutgichda 3 minutdan 1 soatgacha o'tiramiz.
2. O'rtacha yuqori harorat uchun grilni oldindan qizdiring. Isitgichdan so'ng, yog'li panjara yopishqoq bo'lmagan sirtni hosil qiladi. Panjara ustida kamida 4-5 marta o'ting. Baliqni issiq panjara ustiga joylashtiring va har ikki tomondan 5 daqiqa davomida pishiring.
Torna jarayonida yordam berish uchun ikkita yaxshi o'lchamli spatuladan foydalanishni tavsiya etaman. Bu sindirishni kamaytiradi.
3. Lampochka osongina tushirilganda, rangi sarg'imagan va ichki harorat kamida 145 darajaga etganida amalga oshiriladi. Grildan ehtiyotkorlik bilan baliqlarni olib tashlang va xizmat qiling.
4. Agar sizga salamchi baliqni qiziqtirgan bo'lsangiz. Ikki marinada retsepti. Tuxumni zaxiraga solib, qaynatgichda qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring va sousni vaqti-vaqti bilan aralashtirib 5-6 daqiqa qaynatib turing. Issiqlikdan olib tashlang va baliq ustidan kosadan oldin 5 daqiqa turing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 640 |
| Hammasi yog ' | 30 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 152 mg |
| Natriy | 1,079 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 58 g |