Bu kremsi guruch pudingi kleykovina va yong'oq bilan to'la xushbo'y. Bu yil har qanday vaqt uchun ajoyib desert. Janubda va sharqda Hindistonning ayrim versiyalarida ba'zi festivallarda ishtirok etishadi. Janubda qohir pesasam , sharqda esa payesh deb nomlanadi .
Sizga nima kerak
- 2
- litr to'liq sutli sut
- 1 ta (400 gm) shirinlantiriladi
- quyultirilgan sut
- 1 choy qoshiq.
- kardamom kukuni
- 1 stakan shakar
- 1 chashka Basmati guruch
- 50 gramm bodom
- blanched va slivered
- 50 gramm mayiz
- Safraning bir nechta iplari
- Majburiy emas: gullash uchun gul barglari
Buni qanday qilish kerak
- Guruchni yaxshilab yuvib, yarim soat davomida to'liq suv bilan to'ldirish uchun etarli miqdorda suv quyiladi.
- Sut, qoshiq sut va shakarni chuqur, qalin dipli qovurilgan va qaynatilgan idishga soling. Sut qaynatilganda guruchni qo'shib qaynatib oling. Sutni qalinlashguncha pishiring va original hajmining yarmigacha kamaytiring.
- Badem, mayiz va kraxmal qo'shing va yana 5 daqiqa davomida pishirib oling.
- Oshpazni o'chiring va safron qo'shing. Yaxshi aralashtiring.
- Xeyerning sovishini kuting, keyin sovutib oling.
- Gul barglari bilan bezatilgan sovuq xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 730 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 34 mg |
| Natriy | 143 mg |
| Uglevodlar | 121 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 17 g |