Bu ziravorli, yaxshi tayyorlangan sekin tandirda tayyorlangan chili.
Yaxshi, moyli chili uchun yog 'nisbati orasidagi eng yaxshi er eti 80/20 yoki 85/15 ni tashkil qiladi. Agar siz yog 'qabul qilishni tomosha qilsangiz 90/10 nisbati yaxshi bo'ladi, lekin go'sht juda yumshoq va yoqimli bo'lmaydi. Agar siz juda ko'p suyuqlik bo'lsa, har doim cho'chqa go'shti qo'sha olasiz.
Ushbu retsept konserva loviyasini chaqiradi, lekin pishirilgan quritilgan loviyalardan foydalanishga qaror qilsangiz, oldindan rejalashtirish. Go'shtni bir kecha davomida pishirib, pusht qilmang. Siz kremsi to'qimalarni istaysiz, lekin fasol juda mushy yoki tushib bo'lmaydigan bo'lishi kerak.
Katta qismni hosil qiling va qolganlarni sovutib oling; xushbo'y tomoshalar ertasi kuni yanada yaxshi!
Sizga nima kerak
- 2 dona qora mol go'shti
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1 ta yirik piyoz
- 1 katta yashil qalampir
- 1 jalapeno qalampir
- 1 osh qoshiq
- chili kukuni
- Sarimsoq kukuni ta'mga soling
- Taste tuz va qalampir
- 1 choy qoshiq shakar (yoki ta'mga)
- 1 (28 untsiya) pomidorni ezadi
- 1 (16 untsiya) tomat pyurei mumkin
- 1 (16-ons) buyrak fasulyesi (quritilgan)
- 2 (16-ons) chinnigullar issiq yoki engil, drenajsiz)
Buni qanday qilish kerak
- Oddiy issiqlikda katta tandirda jigarrang qora mol go'shti. Yupqa qoshiq bilan mol go'shti sekin idishga soling. Oshqozondan chiqarib tashlang va tuynukni tozalang.
- Piyozni yirtib, yarmini kesib, so'ngra mayda zarlarga solib qo'ying. Biber qalampirini yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang va 1/4 dyuym zarga kesing. Jalapeno qalampirini yarmini kesib oling va urug'larni olib tashlang. Jalapeno murchini eslang. Agar siz issiqlikni xohlamasangiz, jalapeno qalampirining yarmini yoki undan kamini ishlating.
- Qora mol go'shti uchun ishlatiladigan bir xil tandirda o'simlik yog'i 1 osh qoshiq qo'shing. Skilletni o'rta issiganda joylashtiring. Yog 'parıltıldığında, tug'ralgan piyoz va yashil qalampir qo'shing; piyoz yarim yarim soatgacha bo'lgan vaqtga qadar sabzavotni sote qiling. Sabzavotlarni sekin devorga o'tkazing va mol go'shti bilan aralashtiring.
- Malinali va sabzavot aralashmasiga jalapeno murchini, bodom kukuni va sarimsoq kukunini qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz.
- Pomidorlarni, tomat pyureini va drenajlangan loviyani qo'shing.
- 7 dan 9 soatgacha bo'lgan vaqtni qoplash va pishirish.
Maslahatlar
- Zig'ir-yopiq dondurucuda yoki konteynerlarda alohida-alohida yoki ovqat hajmida bo'laklarga chili qo'shing va uni muzlatib qo'ying. Chili nomini va tarixini belgilang va 4-6 oyni muzlatib qo'ying.
- Agar yumshoq chili istasangiz, jalapeno qalampirini Anaheim qalampiri bilan almashtiring, bu juda yumshoq. Yoki chilim qalampirini butunlay tashlang.
- Agar xohlasangiz, bug'doy loviyasini pinto loviya, qora fasol yoki kichik qizil fasol bilan almashtiring.
- Pomidor sousi pomidorga o'xshaydi, ammo u qalin emas. Agar pyureni pomidor sousi bilan almashtirsangiz, uni ozgina qisqartirilguncha va biroz qalinlashguncha qaynatib oling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 532 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 101 mg |
| Natriy | 533 mg |
| Uglevodlar | 49 g |
| Diyet tolasi | 14 g |
| Protein | 48 g |