Barcha baqlajon sevuvchilarga qo'ng'iroq qiling! Ushbu Humus retsepti qovurilgan baqlajonni asosiy tarkibiy qismiga aylantirmoqda, u mag'lubiyatga uchramaydigan moyli lazzat yaratadi!
Sizga nima kerak
- 2 stakan nohut, quritilgan holda quritilgan va yuvilgan yoki namlangan
- 1 kichik patlıcan
- 3 osh qoshiq tahin
- 1 ½ osh qoshiq yangi limon sharbati
- ½ chashka zaytun moyi
- 3/4 choy qoshiq kimyon
- Sarimsoqning 1 tafti, ezilgan
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- Petrushka cho'chqasi, mayda tug'ralgan
Buni qanday qilish kerak
Baqlajonni yuvish va quritish. Ildizni olib tashlang va 1/8 "qalinligi (taxminan 1 stakan) atrofida yumaloq bo'laklarga patlıcan kesib tashlang. Zaytun yog'ini arting va har bir patlıcan yumaloq yumuşatın va har uch tomon uchun broyler ostida uchoqda joylashtiring. Baqlajon yonmaydi, shuning uchun yaqindan kuzatib boring.
Blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida no'xotlarni aralashtiring. Ingredientlar xamir kabi o'xshashlik hosil bo'lguncha patlıcan, zaytun moyi, tahin, limon sharbati, sarimsoq, kimyon, maydanoz va tuz qo'shing.
Aralashmani katta idishga soling.
30 daqiqa davomida qolgan petrushka, qopqoq va sovutgich bilan bezak qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Hammasi yog ' | 19 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 12 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 103 mg |
| Uglevodlar | 31 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 9 g |