Armut Chutney Yo'nalishlarni va Konserva Ko'rsatmalar

Armut chutney chiroyli va shirin va chiroyli pishloqli juftlarni, shuningdek, Sharqiy Hindistonlik stillarni o'z ichiga olgan (lekin ular bilan cheklanmagan) baharatlı ovqatlar. Xonadagi harorat kremi pishloqli oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi kraxmalli kraxmalli chinnigullar va simit yoki tost uchun ajoyib noodatiy tarqalish uchun sut torting.

Sizga nima kerak

• 3 dyuymli nok (peeled, cored and chopped)
• 1 1/4 stakan ochiq jigarrang shakar
• 1 1/2 chashka olma sirkasi
• 1 1/2 chashka mayiz
• 1 limon (urug'langan va nozik shaklda kesilgan yoki maydalangan, urug'larni olib tashlash, ammo peellarni o'z ichiga oladi)
• 1/4 chashka yangi zanjabil ildizi (peeled va nozik tug'ralgan)
• 1 ta sarimsoq (peeled va nozik tug'ralgan)
• 1 ta kichik chilli qalampir (mayda tug'ralgan)
• 1/2 choy qoshiq tuzi
• 1/4 choy qoshig'i allspice
• 1/4 choy qoshiq zamin qora qalampir
• 1/4 choy qoshig'i chakana zoti
• Kichik chimchilashtirilgan chinnigullar

Buni qanday qilish kerak

1. O'rtacha yuqori haroratdagi katta idishdagi barcha ingredientlarni birlashtiring.
2. Qo'ziqorinlar sizni chutneyni aralashtiradigan vaqtda yiqilishni boshlagan nuqtaga yumshatilgunga qadar tez-tez aralashtiradilar. Chutney bu nuqtada juda suyuq bo'lsa, issiqlikni balandga ko'tarib, idishning pastki qismiga surilgan yog'och qoshiqni bir necha soniyadan keyin ham chutney bilan to'ldirmaydigan iz qoldirgancha uni pishirishda davom eting.

1. Agar siz uni iste'mol qilishdan oldin kamida bir hafta kutib tursangiz, armut chutneylarining lazzatlari rivojlanadi va muvozanatlashadi. Sovutgichda bir oygacha saqlanadigan nokta. Siz chutneyni 6 oygacha muzlatishingiz mumkin (bundan keyin ham ovqatlanish xavfsiz bo'ladi, lekin sifat buziladi). Xona haroratida (1 yilgacha) saqlash uchun quyida keltirilgan konserva ko'rsatmalariga amal qiling.
2. Chutneyni toza pint yoki 1/2 pintli konserva idishga solib (konserva vaqtining uzunligi tufayli bu retsept uchun idishlarni sterillashtirish kerak emas). 1/2 dyuymli bosh joyini qoldiring. Jantlarni qog'oz sochiq yoki toza idish yuvgich bilan artib oling.
3. 10 daqiqa davomida qaynab turgan suv hammomida konserva qopqog'i va ishlov berishda vidalang .

Agar siz ushbu reseptda uy qurilishi olma sirkasini ishlatmoqchi bo'lsangiz, uni chutneyni xavfsiz saqlab turish uchun etarlicha kislotali ekanligiga ishonch hosil qilish uchun uni sinab ko'rganingizga ishonch hosil qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	249
Hammasi yog '	1 g
To'yingan yog '	0 g
To'yinmagan yog '	0 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	32 mg
Uglevodlar	63 g
Diyet tolasi	6 g
Protein	2 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)