Marinadlangan tofu ozuqaviy moddalar bilan to'ldirilgan oddiy aralashtirgichdagi ismaloq bilan bog'lanadi. Tayyorgarlik muddati tofuni mayizlash uchun vaqtni o'z ichiga oladi.
Qovurishni boshlash vaqti kelganida, ismaloq juda tez pishirganini esingizda saqlang, shuning uchun barcha ziravorlar sizning ovqatlanishni boshlashdan avval pechka yaqinida o'lchangan bo'lishi kerak.
Odatdagidek, qo'shib qo'yish qanchalik ziravor bo'lsa, shaxsiy afzaldir. Istalgan vaqtda moslashtirasiz.
Sizga nima kerak
- 6 ounces firm tofu, 1/2 dyuym kublar kesilgan
- 6 osh qoshiq qorong'u
- soya sosu
- 3 osh qoshiq Xitoy guruch sharmi yoki quruq sher
- 3/4 choy qoshiq plyus 1/4 choy qoshiq shakar
- 1 choy qoshiq plyus 1 choy qoshiq sarimsoq, maydalangan (yoki ta'mga qarab)
- 1/4 choy qoshiq plyus 1/4 choy qoshiq chilli pastasini (yoki ta'mga qarab)
- 10 gramm yangi ispancha, yuvilgan va suvsizlangan
- 1/2 choy qoshiq tuzi) yoki ta'mga qarab)
- 1/4 choy qoshiq Osiyo shamdan yog'i
Buni qanday qilish kerak
- Tofu (6 osh qoshiq qorong'i soya sousi , 3 osh qoshiq guruch sharob yoki sher, 3/4 choy qoshiq shakar, 1 choy qoshiq sho'rva sarimsoq va 1/4 choy qoshiq chili pastasini kichik tovoq uchun marinad ingredientlarni birlashtiring.
- Tofu kupligini o'rashga yaroqli plastik qoplarga joylashtiring. Marinadlardagi moddalarni to'kib tashlang. Muzlatgichda tofuni kamida 2 soat davomida marinatlang va vaqti-vaqti bilan aylaning. Tofuni olib tashlang va ortiqcha tuzlamang.
- Saqichni oldindan qizdiring va 1 osh qoshiq moy qo'shing, u yog'ni chayqalib o'tadi, shunda yog 'siqib chiqadi.
- Yog 'ısındığında tofu kupligini qo'shing. Tashqaridan qoshiq bo'lmaguncha 3-4 daqiqa davomida aralashtiring. Vaqtni olib tashlang va tozalang.
- Pech yonidagi ismaloqni qovurib tashlash uchun barcha tarkibiy qismlarga ega bo'ling. Uraning ikki tomonida yarim osh qoshiq moyi qizdiring, shunda u yana qaytadi.
- Yog 'ısındığında, 1 choy qoshiq sarimsoq, 1/4 choy qoshiq chili pastası va tuz qo'shing. Sarimsoq aromatik holga kelguncha bir necha soniya davomida aralashtiring.
- Ismaloqni qo'shing, barglari deyarli cho'zilmaguncha 1-2 daqiqa davomida aralashtiriladi. 1/4 choy qoshiq shakar va Osiyo susamidan yog'iga aralashtiring. (Eslatma: Agar sizda shakar va suspenziya yog'i aniqlanmagan bo'lsa, uni sovuq burg'ilashga ulang va keyin uni qizdirilgan yondirgichga qaytaring).
- Agar xohlasangiz, ismaloqni bir oz qora qalampir bilan seping. Tofu qaynatgichga ilova qiling va ismaloq bilan birlashtirish uchun aralashtiramiz. Darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 160 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 3,521 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 18 g |