Shokoladli Lava Keklari shunga o'xshashdir, chunki kraxmal markazida quyuq suyuqlik shokolad bo'ladi va erigan lava kabi kesilganda o'chadi. Bu ajoyib ajablantiradigan shirinlikni yaratadi va juda oddiy bo'lsa ham, mehmonlaringizni hayratga soladi. Shokolad lazzati qizg'in (ayniqsa, agar siz bittersweet foydalanayotgan bo'lsangiz), shuning uchun lazzat muvozanat uchun vanilya muzqaymoq bilan uni xizmat qilishni yaxshi ko'raman.
Sizga nima kerak
- 6 tirsak bittsiz yoki semizweetli shokolad, tug'ralgan yoki yongalar
- 3/4 chashka (1 1/2 chuqurchalar) ochilmagan sariq, kichik bo'laklarga bo'linadi
- 6 osh qoshiq shakarsiz kakao kukuni
- 3/4 stakan shakar
- 6 ta katta tuxum sarig'i
- 3 ta katta tuxum
- 2 osh qoshiq har tomonlama un
- 1 16 dan oshiq yukxalta muzlatilgan qoraygan shirin gilos, muzlatilgan
- 1/2 chashka shakar
- 1/4 choy qoshig'i zamin darbasi
- 1 osh qoshiq Grand Marnier (ixtiyoriy)
- 1 kepakli vanilya muzqaymoq
Buni qanday qilish kerak
- Oldindan isitiladigan pechni 350 ° F darajaga yetkazing. Yog '6 4-unsiya ramekins yoki mayin tinlari.
- Gilosni, 1/2 chashka shakarni va 1/4 choy qoshiq doljinni bir yirtqichlardan birlashtirish orqali gilos sosini oling. Shakar eritilgunga qadar, o'rtacha olovda pishiring. Yana 5 daqiqa pishirib, keyin issiqdan chiqarib oling. Grand Marnierga aralashtiring va bir chetga qo'ying.
- Shokoladli lava keklarini tayyorlang.
- O'rta qozonni o'rtacha suv bilan to'ldirish uchun suvni yutib yuboring yoki o'rtacha suvni isitish uchun o'rta qozonni joylashtiring. Shokolad va sariyog 'qo'shing. Shokolad va sariyog' eritmaguncha vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Birgalikda aralashtirib aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang.
- Boshqa bir piyola, shakar va kakao kukunini birga aylantiring. Shakar va kakao aralashmasini eritilgan shokoladga aylantiring. Tuxum sarig'i va tuxumni bir-biriga aralashtiring, so'ngra tuxumni shokolad va shakar aralashmasiga aylantiring. Unni shokolad aralashmasidan sepib, unni rezina spatula bilan qo'shib qo'ying.
- Shokolad aralashmasini 6 ramekins yoki muffin tinlari orasida teng ravishda bo'linadi. Pechga qo'ying.
- Taxminan 9-10 daqiqa pishirib. Pastadan tashqarida boshqa kek kabi qobiq paydo bo'ladi, ammo pirojnoe markazida qalin suyuqlik qolishi kerak. Qanday qilib tayyorlanganini ko'rish uchun pastdan ustalarini tomosha qiling. Barmoq bilan pastdagi yuqori qismga teging. Ish tugaganidan keyin siz pastada bir oz pastga bosib, orqaga qaytsa kerak, lekin pirogga tuxum qo'ygandan so'ng, go'sht pishirgich ustida namlashtiriladi. Tuxumni kukuni suyuq markaz uchun imkon qadar kamroq pishirish, ammo bu idishdan tashqariga chiqmasdan tushib ketmaydigan mustahkam, pirojnoe kabi tashqi ko'rinish hosil qiladi.
- Tovoqni pechdan chiqarib oling va 10 daqiqagacha sovutib oling. Keklarning chekkalarini paragina pichoq bilan gevşetin va shirin plitalarga o'rang. Gilos sousli va vanilya muzqaymoq kosasi bilan iliq xizmat qiling.
Shokoladli lava keklari ham oldindan tayyorlanishi mumkin. Sovutgandan so'ng ularni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring yoki plastmassa yopishtiring. Zarur bo'lgunga qadar sovitish kerak. Sizga xizmat qilish uchun tayyor bo'lgach, mikroto'lqinli pechni mikroto'lqinli pechkaning qariyb 30 soniyasiga qarab mikroto'lqinli qilib qo'ying.
Eng yaxshi Gurme Maxsus Oziq-ovqatlarni, Materiallar va kostryulkalarni toping
Eng yaxshi o'n gurme oziq-ovqat do'konlari
Sifatli go'sht sotib olish uchun eng yaxshi joylar - mol go'shti, cho'chqa go'shti va qo'zichoq
Eng yaxshi dengiz mahsulotlari sotiladigan joy
Eng yaxshi oshxona asboblari onlayn xarid qilish
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 852 |
| Hammasi yog ' | 47 g |
| To'yingan yog ' | 26 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 364 mg |
| Natriy | 435 mg |
| Uglevodlar | 93 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 17 g |