Shokoladli shokoladli bu shirin shokoladli pirojnoe po'sti zaif shokoladli muzqaymoqdir. Bu tug'ilgan kunni nishonlash yoki kechki ovqatga tayyorlash uchun mukammal kek. Kek qatlamlari oldinga suriladi, yaxshi o'raladi va 3 kungacha muzlatiladi yoki 3 oygacha muzlatiladi.
Sizga nima kerak
- 3/4 choy qoshiq kakao kukuni
- 3/4 stakan qaynoq suv
- Xona haroratida 1/2 chashka (1 tayoq) sariyog '
- 2 stakan
- shakarli shakar
- 2 ta katta tuxum
- 1 1/2 choy qoshiq vanilin ekstrakti
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 1/2 choy qoshiq pishirish soda
- 1 stakan ayran
- Shokolad muzlashi :
- 3 stakan shakarlamalar shakar
- 3/4 chashka
- shakarsiz kakao kukuni
- Xona haroratida 1/2 chashka (1/2 tayoq) sariyog'
- 3-4 osh qoshiq og'ir krem
- 1 1/2 choy qoshiq vanilin ekstrakti
Buni qanday qilish kerak
1. Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. Ikki dona 8 dyuymli dumaloq kassalar bilan yog 'va unni yengib chiqing.
2. Kichkina piyola ichida kakao va qaynoq suv aralashtirilgan va silliq aralashtiriladi.
3. Katta kosada, o'rtacha mikdorda elektr karıştırıcıyla sariyog 'va shakarni silliq va kremsi qadar taxminan 2 daqiqa urish. Yumshoq tuxumda, bir vaqtning o'zida va har bir qo'shilishdan keyin yaxshi urish. Vanilya va tuzda yuring.
4. Pishirish sodaini aypara ichiga aralashtiring.
Alternativ ravishda har bir qo'shilib ketmaguncha har bir qo'shimchadan keyin yaxshi urib, aylana va unni maydalash uchun qo'shing. Aralashtirilgangacha kakao aralashmasi bilan urting. Mikser tezligini oshiring va 3 minut davomida jarohatlang va piyola va chayqovning yon qismini bir necha marta qirib tashlang. Tayyor kostryulkalar orasiga bo'linib, tekis taqsim qiling.
5. Tovoqlar kostryulkalar tomondan yiqilguncha va markazga qo'yilgan tishli toza, 30 dan 35 minutgacha pishiriladi. 10 minut davomida sovutish uchun kassetalarni tel raftida joylashtiring. Keklarni qayiqlarga soling. O'ng tomonga o'giring va xona haroratiga salqin.
6. Sovuqqa aylantiring: Katta kosada shakar va kakaoni birgalikda aralashtiring. O'rtacha kosada, elektr mikser yordamida silliq moyni silkitib yuboring. Aralashtirilgunga qadar kakao aralashmasi 1 stakan va kraxmal 1 osh qoshiq qo'shing. Kakao aralashmasi va kremni birlashtirilgunga qadar takrorlang va muzlash silliq va pishiq bo'ladi. Kerakli mustahkamlik uchun kerak bo'lsa vanilda va qo'shimcha krem bilan urin.
7. Kekni yig'ish: Kek qatlamining yuqori qismini uzun bo'yli pichoq bilan kesib, har qanday ko'tarilgan maydonlarni kesib tashlang. 1 kek qatlamini xizmat plastinasiga joylashtiring. 1 piyola sovuq bilan tarqating. Ikkinchi qavatli qatlamli tepalikka. Qolgan sovuq bilan ikki tomonni va yuqoridan don.
Keki xizmat soati bo'lguncha sovuq xona haroratida saqlang; keyin 2 kungacha yopiq holda sovutiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 693 |
| Hammasi yog ' | 26 g |
| To'yingan yog ' | 15 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 148 mg |
| Natriy | 423 mg |
| Uglevodlar | 109 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 7 g |