Hogao Kolumbiya pishirishida juda muhim bir hind. Bu pomidor, piyoz, sarimsoq, shilantro va sabzavotlar yumshoq va xushbo'yli bo'lgunga qadar sut beriladigan boshqa tarkibiy qismlarning ajoyib aralashmasi. Hogao juda moslashuvchan, shuning uchun tajriba va uni o'zingiz qiling. Sazon Goya ixtiyoriy - lazzat (MSG) va ba'zi oltin ranglar qo'shadi. Siz tovuq bulyoni va zirak va zakoni zimmasiga olishingiz mumkin.
Hogao, bandeja paisa va arepas kabi ko'plab taomlar bilan bir qatorda xizmat qiladi, lekin u ham tayfun kabi tayanch tayyorgarlik yoki ziravorlar sifatida ishlatiladi. Misol uchun, mazali kolumbiyalik qizil loviya qilish uchun siz asosiy hogao bilan boshlaysiz.
Sizga nima kerak
- 1 o'rta piyoz (mayda tug'ralgan)
- 2 ta pomidor (pishgan, mayda tug'ralgan)
- 3 chinnaks sarimsoq (maydalangan)
- 4 yashil piyoz (mayda tug'ralgan)
- 1/2 yashil qalampir (taxminan 1/3 chashka mayda tug'ralgan)
- 3 osh qoshiq zaytun moyi
- 1/2 choy qoshig'ida kimyon
- 1 paketli za'faron (Sazón Goya con azafrán, taxminan 2 choy qoshiq)
- 1/4 chashka cilantro (barglari, qo'pol ravishda tug'ralgan)
- 1 siqilgan tuz
- 1 chaynash qalampir (ta'mga)
Buni qanday qilish kerak
- Zaytun moyi bilan katta tandirda tug'ralgan piyoz, pomidor, yashil piyoz, yashil qalampir, sarimsoq, zaytun moyi , ziro va sozon goya (yoki afzalliklarni ziravorlar) joylashtiring.
- Taxminan 10 daqiqa davomida yumshoq va xushbo'yli bo'lgunga qadar tez-tez aralashtirib, o'rta olovda pishiring.
- Cilantro qo'shing va aralashma juda yumshoq va yaxshi aralashmasi qadar taxminan 5 daqiqa ko'proq pishirib davom eting. Issiqlikdan olib tashlang va sovushini qoldiring.
- Hogao bir hafta davomida sovutgichdagi havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlanishi mumkin.
Taxminan 1/2 chashka hosil qiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 93 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 47 mg |
| Uglevodlar | 11 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |