Bu ajoyib panjara cho'chqa go'shti kechki ovqat. Ovqat budjetda oson va tuzatish uchun bir necha daqiqa davom etadi. Qovoqqa kartoshka pichoqlari qo'shilsa, bu to'liq ovqat. Faqat bug'doy yonli sabzavot yoki salat qo'shing yoki panga bir oz savzi qo'shing va kartoshka bilan qovurayapsiz.
Ortga nazar tashlaydigan bo'lsak, cho'chqa go'shtining qalinligi balandligi bilan bog'liq bo'lib, suyak-qo'ziqorinlar yoki go'shtli qishloq xo'jaligida cho'chqaga aylantiriladi.
Sizga nima kerak
- 4 o'rta kartoshka
- 2 chinnigullar sarimsoq
- Koser tuzi (ta'mga) *
- Yangi qora qalampir
- 3 osh qoshiq zaytun moyi , bo'lingan
- 4 mayda don cho'chqa go'shti (taxminan 3/4 dan 1 dyuym qalin)
- 2/3 chashka tovuq go'shti (tarjixon tuzsiz)
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 400 F ga oldindan qizdiring.
- Katta og'izdan yasalgan pishiriladigan plastmassani yoki panni yog'lab yoki uni nonstick pishirish buzadigan amallar bilan puflamang.
- Kartoshkani qirib tashlang yoki ularni chigallashtirishni qoldiring va ularni taxta yoki chiziqlar bilan kesing. Kartoshkani piyoda joylashtiring.
- Piyozni oling va yarimini kesing. Piyozni chiziqlar ichiga solib, kartoshka qo'shing.
- Sarimsoqni qirish va kartoshkani va piyozni qo'shing.
- 2 osh qoshiq zaytun moyi bilan kartoshka aralashmasini silkitib tashlang va pishirish paniga o'tkazing.
- 10 daqiqa pishirib.
- Qolgan osh qoshiqdagi yog'larni esa o'rta darajada yuqori haroratda og'ir tsilindrda isitish.
- Tuzlarni va qalampir bilan qovoqlarni engilgina seping.
- Yog 'issiq va porlashi bo'lsa, cho'chqa go'shtini panga qo'shing. Taxminan 4 dan 5 daqiqa davomida qovurilgan, har ikki jigarrangga aylantiriladi. To'ng'iz pirzalarini kartoshka bilan pishirish panasiga qo'shing va panani o'choqqa qaytaring.
- 20-30 daqiqa davomida cho'chqa go'shti bilan kartoshka qovurishni davom ettirish yoki parmalash 145 metrga kelguniga qadar tez terish termometrida va sabzavotlarni yumshatish uchun davom eting.
- Cho'chqa go'shti tayyor bo'lmaguncha, tuynukni tovuq go'shti bilan quyib, pastdan bitkalarni maydalab tashlang. Bir xolga keltiring va taxminan yarimga kamayguncha pishiring. cho'chqa go'shtini cho'chqa ustiga cho'ktirish.
* Agar Creole ziravori tuzsiz bo'lsa, ziravorlar bilan birga pirzola va kartoshkani ba'zi tuz bilan seping.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 577 |
| Hammasi yog ' | 28 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 100 mg |
| Natriy | 542 mg |
| Uglevodlar | 43 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 39 g |