Kartoshka pishirgichlari uchun bu retsept qo'y suti pishloqli, tercihen Liptauer, Vengriyaning shimoliy qismida (Slovakiya) vengriyalik yoki strapakka dodole sifatida tanilgan. Bu shuningdek slovak bryndzové haluski deb ataladi.
Pastırma suyuqligi ishlatilgani uchun bu butunlay Lenten yoki vegetarian piyola emas. Ammo, agar uning o'rniga yog 'ishlatilsa, u bir xil bo'lishi mumkin, ayniqsa, sutli karam yoki karam qo'shilgan bo'lsa. Bu pishiriqlar asosiy taom yoki pishiriq idishi bo'lib xizmat qilishi mumkin va cho'chqada echki pishloqini qo'y suti pishloqiga almashtirish mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 chashka kartoshka (xom, taxminan 2 katta, grated)
- 3/4 chashka uni (ko'p maqsadli)
- 6 1/2 choy qoshiq tuz
- 3 ta chivinli cho'chqa (qizarib pishgan, qovurilgan va yog 'ajratilgangacha qizdirilgan)
- 4 untsiya Liptauer pishloq (cho'chqa, yoki brindza pishloq yoki echki pishlog'i)
- Qulup tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
- 4 kuyikko'zli suvni ortiqcha 2 osh qoshiq tuzni qaynatib oling.
- Ayni paytda, un va 1/2 choy qoshiq tuz bilan grated kartoshka aralashtiramiz. Qoshiqni yoki barmoqlaringiz bilan yong'oq o'lchamdagi xamirni yirtib tashlang va ularni qaynoq suvga tashlang. 10 daqiqa davomida pishiring.
- Oshqozonlarni chig'anoqli qoshiq bilan olib tashlang va do'lga solingan sovuq suv bilan yuvib tashlang. Drenaj bo'lsin.
- Tuxumda pishiriqlar va pishlok pishlog'i bilan birga cho'chqa cho'chqa zahirasi qo'yiladi. Sekin-asta pishiring va issiqqa qadar aralashtiring. Xohlasangiz darhol cho'chqa go'shti va mayizoz bilan bezatiladi.
- O'zgarish: maydalangan va sutli karamning kichik boshini yoki pichanga 1/2 poundli tug'ralgan, sutli sho'rpoya qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 139 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 11 mg |
| Natriy | 273 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 5 g |