Slovakiya halušky (hah-loosh-kee) an'anaviy ravishda xom-xamirni xamir bilan tayyorlangan qaynatiladi. Ular bir piyola yoki ota-ovqat sifatida eb mumkin. Ba'zi oshpazlar xamirda xamirli kartoshka va pishirilgan kartoshkaning kombinatsiyasidan foydalanadilar, boshqalari bryndzové haluskiy deb nomlanadigan bo'lsa, bryndza pishloqli, qo'yning sutli pishloqlari bilan birlashtirilsa, qaynatilgan pishloklarga pishirilgan kartoshka qo'shiladi . Faqat boshqa ingredientlar un va tuz va ixtiyoriy tuxum. Ularning eng oddiy, haluški, bu retsept kabi, pastırma va chives bilan xizmat etiladi.
Haluskaning slovakcha versiyasi noodle, karam va piyozning kombinatsiyasi bo'lgan polshalik haluski dan farq qiladi. Ushbu Slovak pishiriqlar Polsha Kartoflane Kluski'ye o'xshaydi .
Sizga nima kerak
- 1 poundli cho'chqa (tug'ralgan)
- 1 katta tug'ralgan piyoz (ixtiyoriy)
- 5 o'rta katta
- qo'pol kartoshka (peeled and chopped)
- 2 choy qoshiq tuz
- 2 1/2 dan 3 stakan to'liq maqsadli un
- Garnit: tug'ralgan chivin
Buni qanday qilish kerak
- Katta skilletli piyozli jigarrang cho'chqa, agar ishlatilsa, pishganicha. Bir chetga qo'ying. Qaynatmoq uchun katta sho'r suv quyib oling.
- Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida to'ldirilgan kartoshka va jarayonlar butunlay purin qilinmaguncha qo'shing. Qoshiq to'g'ri xamirga yopishib qolmaguncha, har bir qo'shilishdan so'ng, tuz va unni bir oz qo'shing.
- Xamirni maydalagichga olib boring. Pichoqni ishlatib, qaynayotgan suvga taxminan 15 ta kichik xamirni olib tashlang. Ularning barchasi tepaga suzib borganlarida, to'kish uchun siltabosh bilan skimmer bilan olib tashlang. Qolgan xamir bilan takrorlang.
- Pastalar va piyoz bilan pishirgichlarni birlashtirib, foydalansangiz va darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 702 |
| Hammasi yog ' | 32 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 14 g |
| Xolesterin | 83 mg |
| Natriy | 2,300 mg |
| Uglevodlar | 66 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 36 g |