Tovuq, kartoshka, jo'xori va lima fasulyesi bilan Brunswikning go'shti

Brunswick stew janubiy boy tarixiga ega. Asl Brunswick sho'rvasi piyoz va sincapdan juda oz miqdorda tayyorlanganligi aytilgan. Yaxshiyamki, u turli xil go'sht, asosan tovuq yoki cho'chqaga aylantirilgan sabzavotli stew, yoki kombinatsiyaga aylandi. Brunswick shrotining kelib chiqishi aniq emas, Shimoliy Karolina, Virjiniya va Gurjiston bilan bog'liq.

Tovuq bu Brunswick shrotida oqsilni ta'minlaydi. Pomidorga asoslangan bulonda jo'xori, limfa loviya va kartoshka kombinatsiyasi klassikdir.

Shuningdek qarang
Cho'chqa va tovuqli Klassik Brunsvik shirinlik

Sizga nima kerak

• 1 broyler tovuq yoki taxminan 3 1/2 funt tovuq qismlari
• 1 1/2 choy qoshiq tuz
• 1 1/2 chashka qizil terisi kartoshka bilan to'ldirilgan
• 1 ta yirik (15 gram) pomidor sosu
• Muzlatilgan yoki yangi 1 1/2 chashka lima loviya
• 3/4 chashka tug'ralgan piyoz
• 1 1/2 dan 2 stakan jo'xori donalari
• 1 choy qoshiq shakar
• 1/4 choy qoshiq tuz
• 1/4 choy qoshiq qalampir
• 1/8 choy qoshiq erga qizil qalampir
• 1/8 choy qoshiq quritilgan kek

Buni qanday qilish kerak

1. Gollandiyalik pechda tovuq va 1/2 choy qoshiq tuzni joylashtiring; tovuqni qoplash uchun suv qo'shing.
2. Qaynoqqa soling; qopqog'ini yoping, issiqni pastga tushiring va taxminan 2 soat qaynatib oling yoki tovuq tugagunicha va suyakdan tushguncha.
3. Suyuqlikni saqlab oling.
4. Qo'llash uchun etarlicha salqin bo'lgach, terini tovuqdan olib tashlang va olib tashlang. Tovuqni suyaklardan olib tashlang; suyaklarni olib tashlash va go'shtni chopish. To'ldirilgan tovuqni piyola ichiga qo'ying va kerak bo'lgunicha sovutib turing.

1. Zaxira bulondan yog 'yog'i. Suvni Gollandiyadagi pechga qaytarish; qaynatib oling.
2. Issiqlikni o'rta pastga qisqartiring va bulonni 2 stakangacha kamaytirmaguniga qadar oshpaz, oching.
3. Tayyor kartoshkani qo'shib 10 daqiqa qaynatib oling. Pomidor sousini, lima loviya va piyoz qo'shing va qo'shimcha 20 daqiqa qaynatiladi.
4. Qo'ziqorin tovuq, jo'xori va qolgan ingredientlarni aralashtiring va qo'shimcha 10-15 daqiqa davomida yoki sabzavotlar tayyor bo'lguncha qaynatiladi.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	597
Hammasi yog '	27 g
To'yingan yog '	8 g
To'yinmagan yog '	11 g
Xolesterin	166 mg
Natriy	607 mg
Uglevodlar	28 g
Diyet tolasi	6 g
Protein	59 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)