Bu sizning Fisih yoki Bahor bayramlari jadvaliga qiziqarli. Men oddiy vanilya pishirig'i bazasidan foydalandim, lekin siz sevimli ziravorlaringizni qo'shib qo'yishingiz yoki sevimli tuxumli shokoladli pechene retsepti o'rniga boshqa bir lazzat uchun uni osongina almashtirishingiz mumkin. Yana bir g'oya - moyak uchun yangi sitrus lazzatini qo'shishdir.
Ushbu cookie fayllarining tuxum shaklini yaratish uchun siz ikkita turli cookie kesgichga ega bo'lishingiz kerak. Ulardan biri tuxum shaklida kesuvchi, ikkinchisi esa kichik dumaloq pichoqdir.
"Yolg'on" rangini yaratish uchun o'rik, shaftoli, to'q sariq yoki mandarinli murabbo foydalaning. Har qanday to'q sariq rangli marmelad, jelly yoki murabbo yaxshi ishlaydi.
Sizga nima kerak
- 3 stakan un (barcha maqsadlar uchun)
- 1/2 chashka uni (barcha maqsadlar uchun)
- 1 choy qoshiq tuzi
- 2 tayoqcha / 1 chashkali sariyog '(unsalted)
- 2/3 chashka shakar (oq taneli)
- 1 choy qoshiq
- vanil ekstrakti (sof)
- 2 ta katta tuxum
- 1 stakan shakar (kukunli)
- 1/3 chashka suv (yoki to'g'ri konsistentsiya uchun zarur bo'lgan)
Buni qanday qilish kerak
- Alohida idish ichida un va tuzni birgalikda aylantiring. Bir chetga qo'ying.
- Yumshoq va oq taneli shakarni o'rta darajada yuqori tezlikda kremli bo'lgunga qadar siqib chiqaring. Tuxum va sof vanil ekstrakti qo'shilib ketguncha qo'shing.
- Mikser tezligini pastga tushiring va asta-sekin barcha maqsadli unni, tuz aralashmasini faqat birlashtirguncha qo'shing.
- Xamirni to'pga solib, plastik yopishtiruvchi plyonka bilan o'ralgan va sovutgichda 60 daqiqaga joylashtirilgan.
- Pechni 400 F ga oldindan qizdiring. 2-parhez qog'ozni pergament qog'oz bilan pishiring.
- Xamirni unsiz ishlaydigan yuzaga aylantirib tashlang. Qattiq tuxum shaklidagi pishiriqlarni kesish uchun tuxum pechene kesicisini foydalaning. Bularni pishirish choynaklaridan biriga qo'ying.
- Boshqa tuxum shaklidagi kukilar to'plamini kesib tashlang, keyin markazda tuynuk hosil qilish uchun kichik dumaloq pichoqni ishlating. Bu yopishqoq cookie fayllarini boshqa pishirish varag'iga joylashtiring. Qattiq pechene va pishiriq pechene turli pishirish vaqtlariga ega bo'ladi. Shunday qilib, ular alohida-alohida pishiriladi.
- Pishirish plitalarini pechka ichiga joylashtiring va chiqib ketish pishiriqlari uchun 8 daqiqa va qattiq pechene uchun 10 daqiqa pishiring. 5 daqiqadan keyin ularni tekshiring. Jaziramasdan oldin ularni pechdan chiqarib oling.
- Cookie-fayllarni o'chirish. Sovutgichlarga o'tkazish, qattiq va ochish kukilarini ikkita turli xil tokchalarga ajratish. Sovushini butunlay qoldiring. Pishirish varaqalarini parhez qog'oz bilan saqlang. Keyinchalik ularga kerak bo'ladi.
- Cookie-lar butunlay soviganida. Qatlamni suv bilan to'kib tashlang, unda bir marta bir osh qoshiq qo'shing. Aralash juda nozik bo'lsa, tutqichlilik to'g'ri bo'lmaguncha bir vaqtning o'zida bir nechta chang shakar, bir osh qoshiq qo'shing.
- Sovutgichni parmalash qog'ozidagi pishiq plitasi ustiga qo'ying. Shakar pishiriqlarini shakar siriga solib, ko'p muzli qumlarning ishqalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun idishning yon tomoniga qisqa suring.
- Shisha yopishtirilgan kukani qayta sovutish kamerasiga joylashtiring. Barcha yopishqoq cookie-fayllar shishlangangacha takrorlang. Glazmani ishlatishdan oldin butunlay quriting.
- Süzgecinden to'q sariq rangli murabbo bosing. Qalin qatlamli murabbo bilan butunlay sovutilgan qattiq tuxum shaklidagi pishiriqlarni torting. Glazed cutout cookie-da cookie-fayllarni toping va sovutish kamerasiga joylashtiring.
- Barcha kukilar juftlangan bo'lganda, ularni yopish va xizmat qilishdan oldin quritish uchun kamida bir soat o'tirsin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 256 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 87 mg |
| Natriy | 200 mg |
| Uglevodlar | 29 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |