Yaxshi ovqatingiz uchun bu mayin mol go'shtini qovurilgan rulon yoki pechene bilan xizmat qiling. Arpa va sabzavotlar, bu kunlik oilaviy taom uchun mazali, iliq ovqatlanishni yaratadi.
Yorma turli xil sabzavotlarni, jumladan qo'ziqorinni, sholg'om, sabzi va kartoshkani o'z ichiga oladi. Yorma tayyor bo'lgunga qadar muzlatilgan no'qtalarni qo'shing. Sabzavotlarni kesib oling yoki oilangizning ta'mini aks ettirish uchun ularni o'zgartirishingiz mumkin. Sholg'om o'rniga piyozga bir necha qovurilgan rutabaga qo'shing, yoki sabzi bilan birga ba'zi parsnipslardan foydalaning. Liman loviyalari yana bir ajoyib tanlovdir yoki muzlatilgan no'xat o'rniga aralash sabzavot kombinatsiyasini qo'shadi.
Yaxshi ovqatlanish uchun kechki ovqatlar uchun salat yoki bir necha yangi tilimdagi bodring va pomidor bilan bir qatorda qozonli frantsuz noni yoki pechene pechene bilan pishiriq bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 4 tilim pastırma (tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq
- qo'shimcha zaytun moyi
- 1 1/2 pounds mol go'shti (kichik bo'laklarga bo'linib yupqa suzuvchi mol go'shti)
- 3 osh qoshiq
- maqsadli un
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/8 choy qoshiq qalampir
- 8 untsiya tilim qo'ziqorin
- 1 stakan dilimlenmiş kandiriq
- 1 1/2 chashka tug'ralgan piyoz
- 6 stakan
- mol go'shti
- 1 dafna yaprog'i
- 1/3 chashka zaytun arpa
- 2 stakan dilimlenmiş sabzi
- 2 stakan bodur sholg'om
- 1 yirik kartoshka (kubiklarga bo'linadi)
- 1 chashka yashil no'xat (muzlatilgan, eritilgan)
- 2 osh qoshiq un
- 2 osh qoshiq sovuq suv
Buni qanday qilish kerak
- Pastırma idishini o'rtacha zichlikda katta pishiriq yoki Gollandiyadagi pishiriqda deyarli qaqraganicha pishiring .
- Qovurilgan mol go'shti qismini un, 1/2 choy qoshiq tuzi va 1/8 choy qoshiq qalampir bilan silkitib tashlang. Beefni cho'chqa aralashmasiga qo'shing va tez-tez aralashtirib, qariyb 3 daqiqa davomida pishiring.
- Qo'ziqorin, selderey va piyoz bilan birga zaytun moyini qo'shing. Piyozning o'rtacha miqdori pishirib, tez-tez aralashtiriladi, piyoz shaffof bo'lguncha va mol go'shti juda yaxshi qovuriladi.
- Qo'ziqorin va dafna yaprog'i qo'shing va yuqori haroratda qaynab chiqing. Panani yoping, issiqlikni pastga tushiring va 45 daqiqa qaynatib oling.
- Arpa, sabzi va sholg'omni qo'shing. Issiqlikni kamaytirish. 25 daqiqa davomida qopqoqni qaynatib oling.
- Kartoshkani qo'shib, taxminan 25 daqiqaga ko'proq qaynatib oling yoki sabzavot va go'sht tayyor bo'lguncha qaynatib oling.
- No'xatlarni piyozga soling va taxminan 10 daqiqaga ko'proq pishiring.
- Go'shtni qalinlashtirish uchun 2 osh qoshiq unni 2 osh qoshiq sovuq suv bilan birlashtirish kerak. Silliq bo'lgunga qadar siqib chiqing. Un aralashmasini go'shtga aralashtiramiz. Doimo aralashtirib bo'lgunga qadar pishirishni davom ettiring.
Maslahatlar
- Quritilgan bar tabelalari go'sht, sho'rva va go'shtlar singari ovqatlarga tez-tez qo'shiladi. Siz biron bir xushbo'y hidi ko'rmasligingiz mumkin, lekin ular boshqa o'tlar va ziravorlar bilan birga nozik, murakkab ziravor qo'shishadi. Yangi o'tlar deyarli har doim eng yaxshi tanlovda bo'lsa-da, bay barglari istisno hisoblanadi. Fresh bar yaproqlari turli xil daraxtlardan farq qiladi va ularning kuchli lazzati ovqatni yengib chiqishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 440 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 78 mg |
| Natriy | 897 mg |
| Uglevodlar | 41 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 35 g |