Quesadillas kechki ovqat uchun ajoyib uy-joydir. Ular shoshqaloqlik bilan birga yig'ish ham oson emas, balki bu toko go'shtidan pishirilgan tovuq va sabzavotlarga qadar barcha turdagi qoldiqlarni ishlatishning eng sevimli yo'llaridan biri bo'lib, faqat muzlatgichda yotadigan bu pichoqlar va pishloq qismlarini qo'shing va voila!
Bu quesadillalar biz makaron, ba'zi bir qolgan mısır tortillas va ba'zi bir qolgan qirmizi turkey tacos qilish bilan otish uchun qilingan qolgan pesto tug'ildi. Buni siz o'zingizning ilhomlantirgan quesadillalaringizni yaratishda shablon sifatida foydalanishingiz mumkin. Issiqlik juda yuqori ekanligiga ishonch hosil qiling, chunki mısır tortillası yaxshi qahva va bir oz aniq bo'ladi. Bu, ortiqcha salat, ajoyib tushlik yoki kechki ovqatdir.
Sizga nima kerak
- Sundried Pomidor Pesto uchun
- 1/2 chashka
- quyosh quritilgan pomidor
- 1/2 piyola yangi faslag'an barglari
- 3 chinnaks sarimsoq (taxminan tug'ralgan)
- Taste uchun: kosher tuzi va yangi er qalampir
- 1/4 stakan zaytun moyi
- Quesadillalar uchun
- 2 choy qoshiq zaytun moyi
- 8 (6 dyuym) mısır tortillas
- 1 stakan pishloq (kraxmal, Monterey jek yoki meksikalik aralash)
- 1/2 chashka qoshiq er yoki kurka go'shti (yoki qolgan pishirilgan taco go'shti)
- Majburiy emas:
- salsa va smetana, xizmat qilish uchun
Buni qanday qilish kerak
- Quyoshdan quritilgan pomidorlarni, reyhanni va sarimsoqni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida birlashtiradigan oziq-ovqat mahsulotlariga joylashtiring . Tuz va qalampir va chashka zaytun moyi va pyureni xamir hosil bo'lguncha qo'shing.
- Katta temir tirnoqni isitish, quyma temir kabi, o'rtacha yuqori issiqlikda va 1/2 choy qoshiq yog'ni qo'shing. Makkajo'xori moyi tortillasining bir tomoniga (har birida taxminan 1/2 choy qoshiq) bir necha pesto yoyib tashlang va panjada tortilladan pesto-yon qo'ying. Pesto tomonlarining har biriga 1/4 chashka pishloqni sepib, so'ngra qoshiq go'shtning bir nechta qoshiqini seping. Boshqa tortillani tepaga joylashtiring. 2 minutdan 3 minutgacha quesadilla ostining quyi qismini yaxshi qahva va ozgina keskinroq pishiring, so'ngra quesadilla siljishi va pastki qismi ham yaxshi qahva bo'lgunga qadar, boshqa tomondan 2-3 daqiqa pishirib, keng spatuladan foydalaning.
- Pichoqni kesib tashlang va chorakqa bo'ling. Qolgan tortillalar va to'ldirishlar bilan takrorlang (yana siz boshqa yo'llar bilan ishlatish uchun pesto qoldirishingiz mumkin).
- Agar so'ralsa, salsa va smetana bilan qizdiring.