8 Shirin va xushbo'y meksikalik - Maktabdagi atirlar bilan ilhomlangan

"Maktabdan so'ng ovqatdan so'ng" kontseptsiyasi AQShda bo'lgani kabi Meksikada juda rivojlangan emas, ehtimol oddiy mamlakatda bolalarning ko'pchiligi maktabdan uyga qaytganidan so'ng kunning asosiy ovqatlanishini oddiygina sabab bilan. Biroq, Meksikada katta miqdordagi snacking - katta miqdordagi ko'cha egulikni deyarli hamma joyda tasdiqlaydi!

Agar siz keyingi maktab uchun (yoki maktabgacha yoki ishdan keyin yoki biron-bir vaqtning o'zida) biroz kichikroq narsa qidirmoqchi bo'lsangiz, ushbu ro'yxatni bir oz mazali ilhom bilan o'rganib chiqing.

• 01-dan 08-gacha

  Mevali salat

  Meksikaliklar Pico de Gallo mevasi deb nomlanadigan ikonaviy va har xil joylarda bo'lgani kabi, meva ajoyib snackers bor. Buning uchun ko'cha sotuvchilariga xizmat qilishni xohlaysizmi: bir-biriga moylangan yangi meva-sabzavotlarni kesib tashlang (ikki yoki undan ortig'ini: tarvuz, kantalup, jikama, bodring, mango, ananas, hindiston yong'og'i, papaya) va ularni joylashtiring , bir marta ishlatiladigan tugmachada turing. Taste tuz va / yoki pudrli pike chilli qalampir qo'shing, so'ngra u erda yangi ohak sharbati siqiladi. Barmoqlaringiz yoki vilkalar bilan englar. Super tetiklantiruvchi!

  Bir oz ko'proq murakkab va murakkab xushbo'y mevali salat uchun, Morelian Gazpacho retseptini o'tkazib yubormang.

• 02 of 08

  Urug'lar va yong'oqlar

  Meksikada qariyb har bir ko'cha burchagida kichik urug'lar va / yoki yong'oqlar sotilmoqda. Ushbu sotuvchilardan maslahat olish va keyingi snack hujum uchun bir jar ichida ushlab qolish uchun ba'zi qovoq urug'larini qovurish yoki Boston pishirilgan loviya yong'oq kontseptsiyada o'xshash bo'lgan qandil ezilgan (caxahuatate garapiñado) harakat qilib ko'ring. Ayçiçek urug'i, qovurilgan garbanzo yoki fava fasulyesi va shakarlangan bodom boshqa imkoniyatlardir. Yoki tuzsizlantirilgan chilli qalampir va yangi siqilgan ohak sharbati bilan sepilgan, er yong'oq bilan yoki bo'lmasin, ba'zi bir aralash yong'oq haqida nima deyish mumkin?

  Mexanikalarda Meksika oziq-ovqatlari ko'p uchraydi. Boshlash uchun klassik fıstığın kırılgan yoki qovoq urug'i kırılgan harakat qilib ko'ring.

• 03 dan 08 gacha

  Pishloq bilan pichan (Ate con Queso)

  Meksikada ma'lum bo'lganidek, moxov, shirinlik yoki shirinlik kabi Lotin Amerikasining ko'p qismida zavqlangan meva (odatda guava yoki behi) dan tayyorlangan xamir. Ba'zi mamlakatlarda guava pastasi deb nomlanadi. Tez-tez qutilarda yoki plastmassada ispan oziq-ovqat do'konlarida yoki supermarketda xalqaro koridorda topiladi.

  Ate (ravshan AH ) juda kuchli oq yoki engil sariq rangli pishloqlar bilan juda yaxshi ketadi , shuning uchun bir necha paneli, Meksikaning Manchego yoki Chihuahua pishloqini va shunga o'xshash kattalikdagi bo'laklarni kesib yoki ikkala ingredientni kublar ichiga kesib tashlang tish chig'anoq.

• 04 of 08

  Marie Cookies

  Siz ularni galletas Mariya , Marie pechene, yoki Mariya pishiriqlari deb nomlaysizmi , bu mo''jazgina kichik gumbazlar lotin amerikalik ko'plab kanttlarda o'ralgan . Yupqa, tekis va bir oz shirin, ular yakka o'zi yoki eman ezilgan va / yoki jele bilan yoyiladi . Bir oz ko'proq murakkab tepki pishloq va ingichka govava pechene yoki behi pate (Meksikada etti deb nomlangan yuqoriga qarang) bir tilim bo'lishi mumkin. Ehtimol, ularning eng buyuk ongi stakan sutga yoki issiq shokolad yoki qahvaga qadalganida keladi.

• 05 of 08

  Jelatin

  Jelatin Meksikada katta yoshdagilar tomonidan sevimli. Bu, albatta, har qanday eng mazali taomlar uchun maqbul bo'lgan shirinlik hisoblanadi va ko'ngilochar joylardan oddiy non tayyorlash uchun turli xil navlarni olish mumkin: oddiy, suv o'rniga sut bilan, meva va / yoki yong'oq va boshqalarni o'z ichiga oladi. Jelatin har doim bu mamlakatda shirin desert yoki qahvani hech qachon "salat" emas, chunki u ko'pincha Qo'shma Shtatlarning ko'p qismlarida hisobga olinadi.

  Albatta, bugungi kunda jelatin do'konda tayyor mahsulotni topish va sotib olishda osondir, ammo bu uyda ham juda oson. Nonushtadan keyin keladigan keyingi tekis jelatin kvadratchalaringiz bor , yoki sizda meva tayyorlang. Faqat jelatinga ruxsat bermaydigan ferment mavjud bo'lgan ushbu yangi mevalardan uzoqda qoling. Bir oz ko'proq ekzotik narsalar uchun qo'lingni mo''jizaviy Jell-O yoki oson tayyorlangan yapon qahvaxori uchun qo'lingizni harakatlang.

• 06 dan 08 gacha

  Nachos

  Bu Tex-Mex klassikasi chiroyli tarzda atir oshiqcha ishlaydi. Ba'zi tarkibiy qismlarga boy bo'lgan Nachos ni topinglar bilan to'ldiring yoki oddiygina ushlab turing va pishloqni eritmaguncha 15 graduslik oraliqda plastinada, teparoqda joylashgan pishloqda bir qavatdagi bir qatlamda tortilla chipslarini va mikroto'lqinli pechni yoying.

• 08 of 08

  Makkajo'xori jo'xori pirogi (Gorditas de la Villa)

  Ular kumush dollarli pankek kabi biroz o'xshash, ammo bu ozgina shirin xamirlar makkajo'xori va jigarrang shakar bilan tayyorlangan . Misr pechene tovoqlarini tekis qiling, ularni murabbo bilan yoyib yuboring yoki ularni ozgina sirop yoki sho'rva quyilgan sutga quying. Ular yangi tayyorlangan va iliq taomlarni yaxshi iste'mol qilishadi, shuning uchun ularni sizning atıştırmalıklarınızdan foydalanish uchun oz vaqt vaqtingizda qilishni rejalashtiring.

• 08 of 08

  Salsa va chips

  Agar siz qozonmoqchi bo'lsangiz, sho'rvichki, siz salsa va chip bilan noto'g'ri ketolmaysiz. Sizning yagona muammoingiz qaysi salsa va qanday " chips" ni tanlashni tanlashdir!

  Salsa ispan tilida "sos" degan ma'noni anglatadi va Meksika taomlari turli xil stol va pishirish soslari bilan to'la . Albatta, sizning asosiy oddiy tug'ralgan yangi salsa mavjud , u dunyodagi Meksika restoranlarida tanilgan va sevilgan. Tropik Mango Salsasi boshqa variant ham bo'lishi mumkin.

  Keyin, albatta, avakado souslari ( guakamol so'zi ma'nosi) mavjud: oddiy oddiy guakamol , sriracha-mol , vagan qora go'sht guakamolasi , hatto hasharot guakamol va salsa bo'lgan tomatillo guakamol .

  Dippers sifatida, siz do'kondan olingan tortilla chipslarini ishlatishingiz yoki o'z totoposlaringizni qilishingiz mumkin. Muntazam chipslardan charchadingizmi? Cho'chqa go'shti va an'anaviy turdagi (qovurilgan cho'chqa go'shti) yoki bug'doydan tayyorlangan zamonaviy tuxum pishirgan narsalar. Kamroq karbatlar bormi? Chips o'rniga yangi jicamaning ingichka dilimlarini ishlating!