Yashil pomidor tuzlari ta'rifi

Bu tuzlangan kechki yoz yashil pomidorlarning mo'l-ko'lligini qo'llashning ajoyib usuli hisoblanadi. Bu tuzlanganlar va xushbo'y narsalar orasida xoch, shuning uchun siz ularni burger yoki issiq itda topasiz. Siz tanlagan pomidor mutlaqo yashil ekanligiga ishonch hosil qiling.

Sizga nima kerak

• 4 quarts yashil pomidor (kesilgan va bo'shashmasdan qadoqlangan)
• 1 quart piyoz (dilimlenmiş va bo'shashmasdan qadoqlangan)
• 1 chashka maydalovchi tuz (bo'lingan)
• 2 pound ochiq jigarrang shakar
• 6 stakan sirka (5% kislotalik)
• 2 ta kichik qizil qalampir
• 1/3 chashka
• xantal urug'i
• 1/4 stakan kandiriq urug'i
• 1 choy qoshiq qora qalampir
• 1 osh qoshiq butun allspice
• 2 choy qoshiq butun chinnigullar

Buni qanday qilish kerak

1. Dililgan pomidorlarni va dilimlenmiş piyozni alohida idishlarga joylashtiring; pomidor ustidan 3/4 chashka tuzini va piyozga 1/4 chashka tuzini sep. har ikki aralashmani aralashtiramiz. Ikkala tokni ham yoping va xona haroratida 4 dan 6 soatgacha turing.
2. Pomidorni tülbent tagiga joylashtiring va ortiqcha sharbati olib tashlash uchun muloyimlik bilan siqib qo'ying. Ushbu tartibni piyoz uchun takrorlang. Tuz suyuqligini chiqarib tashlang.
3. Pomidor, piyoz, shakar, sirka, chilancha qalampir, xantal urug'i, selderey urug'i va qalampirni katta choynakka qo'shing.

1. Allspice va chinnigullar kichik tuxum torbasi bilan bog'lash; pomidor piyoz aralashmasi qo'shing. Aralashmani qaynatib oling. Issiqlikni past darajaga tushiring va qaynatib oling, ochilmay, 20 daqiqa davomida yoki sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar.
2. Pomidor aralashmasi va suyuqligi issiq sterillangan pint idishga (1/2 dyuymli bosh joyini qoldirib, har bir idishdagi chilli qalampirining 1 bo'lagi bilan - kerak bo'lsa) kesib oling; jar jantlarini tozalash.
3. Metall qopqalari bilan bir vaqtning o'zida qopqog'ini yoping va qo'ng'iroq bantlaridagi vidalang.
4. 10 daqiqa davomida qaynab turgan suv hammomida ishlov berish .
5. Sovuq qorong'i joyda saqlang. Bir marta ochilib, muzlatgichda turşu saqlash. Dört 1-pintli kavanoz hosil qiladi.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	247
Hammasi yog '	0 g
To'yingan yog '	0 g
To'yinmagan yog '	0 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	7,166 mg
Uglevodlar	59 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	1 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)