Agar siz o'zingizning pitheli nonni tayyorlashni yillar ustasiga olib boradigan qiyin masala deb hisoblasangiz, yana o'ylang. Bu pide non retsepti juda oson va bir necha ingredientni talab qiladi. Sizga O'rta Osiyo va O'rta er dengizi nonining mazmuni va mazali taomlari kiradi.
Pita noni ajoyib sandviçlar yaratadi, sizning sevimli plomba narsalaringiz bilan oddiy. Bundan tashqari, guruch va sousni har xil idishlar bilan xizmatga keltirib berish uchun idealdir.
Sizga nima kerak
- 2 choy qoshiq faol quruq xamirturush
- 1 1/4 chashka iliq suv (taxminan 110 F, bo'lingan)
- 2 choy qoshig'i shakarli shakar
- 3 1/2 chashka
- hamma maqsadli un (bo'lingan)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 osh qoshiq
- zaytun moyi (plyonkaning moyni to'ldirish uchun ko'proq)
Buni qanday qilish kerak
- Xamirturushni iliq suvning 1/4 chashka ichiga tushiring; shakar qo'shing va 10 daqiqa turing.
- Bir piyola ichiga tuz bilan 2 1/2 chashka un olib tashlang. Markazda quduqni hosil qiling; xamirturush aralashmasiga quyiladi va qolgan 1 stakan iliq suv va 1 osh qoshiq zaytun yog'i.
- Qo'lingiz bilan, yog'och qoshiqda yoki aralashtiradigan mikserning xamir cho'ntagida aralashtirishni boshlang, kerak bo'lganda unni qo'shing. Xamir silliq va yumshoq, ammo yopishqoq bo'lmaguncha, unli sirt ustiga chiqib, taxminan 10-15 daqiqa davomida (yoki mashinadan va xamir kancasidan foydalaning) yoğurun.
- Yog 'katta idish; xamirni kosa ichiga joylashtiring va butun sirtni yog 'bilan yopishtiring. Nam latta bilan yoping va xamirni 1: 1 1/2 soat davomida issiq, qorishma bo'sh joyga qo'ying yoki kattaligiga ikki marta qo'shing.
- Oltin o'chog'ini 475 F ga oldindan isitib oling. Olovli pishirgich yoki pishiriladigan toshni pechning eng past rafiga qo'ying.
- Xamirni olib tashlang, so'ngra yana bir marta aylantiring va o'rang. Xamirdan havo pufakchalarini olish uchun buni bir necha marta bajaring. Taxminan 2 1/2 onsni (taxminan 5 osh qoshiq xamir) to'plang va namlangan sochiq bilan yoping.
- Har bir to'pni yumshoq tirnoqli po'lat bilan yengil undirilgan yuzaga aylantirib, qaynatib, xamirni qaynatuvchi qobiq kabi aylantiring . Doira diametri taxminan 1/4 dyuym va qalinligi taxminan 7 dyuym bo'lishi kerak.
- Sandviçni har bir xamirni yumshoq matolar bilan aylantiring va qolgan xamir to'plarini siljitish vaqtida dam oling.
- Issiq pishirgichni yoki pishiq toshni un bilan kamgina seping. Bir necha doira toshni yoki pishirish varag'iga joylashtiring (yoki qulay tarzda joylashadi). Taxminan 5 daqiqa pishirib, yoki ular faqat bir nechta rangni ko'rsatishni boshlagunga qadar, ularni diqqat bilan yarmidan pastga surib qo'ying.
- Sovutgichga qadar pechdan o'chiring va toza oshxona sochiq bilan qopqoqni yoping. Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun qoplarga joylashtiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 59 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 142 mg |
| Uglevodlar | 8 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |