Sekin-asta bahordan yozning issiq kunlariga o'tishni boshlaganimizda, bu salat, kechki ovqat stolida tez-tez ko'rinish hosil qiladi, ayniqsa freskni ovqatlantirganda.
Bir necha yil avval Cape Cod shahrida nikoh yilligini nishonlayotib, erim va men bu salataning o'zgarishini yoqtirar edik. Ozodlik Hill Inn Bed & Breakfast'teki mehmonlarimiz, bu, bir nonushta yonida ovqat (minus avakado) sifatida xizmat qildi. Men shu qadar zo'rg'a qoldimki, uyga qaytdim (o'zimning burilishim bilan). Men etarlicha qoldim.
Shirin va mo''jizali "Wild Wonder" pomidorining rangli aralashmasi engil va zaytunli vinaigrette bilan o'ralgan va dilimlenmiş avakado bilan birga xizmat qiladi. (Yaxshi pishgan avakado ichiga kesishdan ko'ra ajoyib narsa bormi?). Pishgan feta va yangi petrushka bilan to'ldirilgan bu oddiy, ammo xushbo'y glutensiz salat - har qanday ovqat uchun ajoyib yoqimli taom - brunch, tushlik yoki kechki ovqat.
Siz, albatta, bu salatni o'zingiz qilishingiz mumkin. Qo'lda don bo'lmasa yoki feta hayrani bo'lmasa? Buning o'rniga pichoqni pichoq bilan silkitib tashlang. Gurme pomidor aralashmasi o'rniga gilos pomidorini yoki hatto dilim pishgan pomidorni ishlatishingiz mumkin.
Vinaigrettani tayyorlashda xantal belgilaridan tarkibida glutensiz donalardan distillangan sirka kiradi, shuning uchun glyutensiz dijon xantalidan foydalaning.
Bu yon idish qovurilgan tovuq, yoqimli oq baliq yoki hatto panjara tofu kebablari bilan birga mazali bo'ladi .
Avokadoni kesish uchun chuqurni olib tashlaganingizdan so'ng, chuqurni saqlang! Siz kutmagan avokado quduqlari uchun juda qulay foydalanishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq kukunli so'nmoq
- 1 osh qoshiq yangi italyan tekis yaprog'i petrushka pishirilgan
- ½ tsp glyutensiz dijon xantal
- ½ choy qoshiq chinnigullar siropi
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 10 oz gurme pomidor aralashmasi (yoki gilos pomidor)
- 1 ta katta avakado, maydalangan va ingichka bo'laklangan
- 1 osh qoshiq yangi italyan yassi bargli maydanoz, tug'ralgan (garnitr uchun)
- 1/4 stakan qovurilgan feta
- Tuz va qalampir, ta'mga
Buni qanday qilish kerak
- Kichkina kosada kovakli mayin, glutensiz dijon xardal, chinor siropi va pishgan maydanozni birlashtiring. Zaytun moyiga juda tez siqib chiqarilgunga qadar emulsifikatsiya qilingunga qadar. Tuzga tuz va qalampir qo'shing. Bir chetga qo'ying.
- Gurme karamini pomidorlarni yuvib yuvish. Kichik pomidorlarni yarmida va uch barobarini katta bo'laklarga bo'linadi. Pomidorlarni katta aralash idishda joylashtiring.
- Pomidorlarning yarmini pomidorga to'kib tashlang va birlashtirasiz.
- Pomidorlarni xizmat ko'rsatish tabelasining markaziga joylashtiring va agar kerak bo'lsa, ustiga qo'shimcha vinoigrette yog'diring. Avakado tilimlarini pomidor atrofida bitta yoki ikkita qatlamda joylashtiring.
- Barcha pishirilgan tovoqni pishgan feta va mayda maydanoz bilan to'ldiring. Shu bilan bir qatorda, siz hamma narsani birgalikda birlashtirasiz va bir piyola yoki plastmassaga tushishingiz mumkin.
Eslatma: Ish sirtini, idish-tovoqlarni, idishlaringizni va asboblaringizni glyutenasiz ishonch hosil qiling. Har doim mahsulot yorlig'ini o'qish - barcha belgilar teng hosil bo'lmaydi. Ishlab chiqaruvchilar mahsulot formulalarini oldindan ogohlantirmasdan o'zgartirishlari mumkin. Shubha tug'ilganda, mahsulot kleykovina yo'qligini tekshirish uchun ishlab chiqaruvchiga murojaat qilmasdan oldin mahsulotni sotib yoki ishlatmang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 131 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 6 mg |
| Natriy | 118 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 2 g |