Uyda qurilgan tortillalarni tayyorlash g'oyasi dastlab biroz jozibali ko'rinishi mumkin, ammo siz uy qurilishi tortillasini yaratish qiyin emasligini tezda anglaysiz. Bundan tashqari, natijalar siz bozorlarda to'plangan nozik, quruq tortillalardan ancha ustundir.
Uy qurilishi makkajo'xori makkajo'xori uchun bu retsept faqat uchta moddadan foydalanadi: suv, pishiruvchi kukun va tortillasni tayyorlash uchun mos bo'lgan ohak uchun muallaqlangan maxsus makkajo'xori.
Ushbu tarkibiy qismlardan hech biri kaloriyalarda ayniqsa yuqori emas, shuning uchun sog'lom past kaloriyali parhezning bir qismi sifatida davom eting va ozgina bahramand bo'ling.
Sizga nima kerak
- 2 stakan masa sharini (ko'plab oziq-ovqat maxsulotlarining etnik qismida yoki Ispaniyaning oziq-ovqat bozorida joylashgan)
- 1 1/3 chashka iliq suv
- 1/4 choy qoshiq pishirish kukuni
Buni qanday qilish kerak
- Boshlash uchun stolni sharbatni katta idishga joylashtiring. Pishirish kukuniga sepib, aralashmani yaxshilab silkitib olish uchun vilkasidan foydalaning. Keyin, iliq suv qo'shasiz. Suv juda issiq emasligiga ishonch hosil qiling. U tegib qolish uchun issiq bo'lishi kerak, ammo bu juda bezovtalanadigan darajada issiq emas.
- Bir idish bilan aralashtirishni davom ettirish uchun aralashmaning juda qalin bo'lguncha suvni stolga aralashtirishga aralashtirishni boshlash uchun qoshiqni yoki vilkasidan foydalaning. Keyin, qo'lingizni yumshoq to'pga aylantirmaguncha xamirni bir necha marta aralashtirib aralashtiring.
- So'ng, siz o'n ikki tortilla uchun o'n ikki qismga xamirni bo'lasiz. Buning uchun xamirning kichik bir qismini yirtib tashlang va golf to'pi o'lchami haqida to'pga aylantirguncha qo'llaringizni kaftlari orasiga qo'ying.
- Qolgan xamirni siljitganda va xamirni quritib turish uchun nam salfetka yoki plastmassa qopqoq bilan yopishganda, paxta panasida yoki panda o'ralgan yassi xamirni joylashtiring. Xamir quriydigan bo'lsa, uni yumshatishga harakat qilsangiz, u ozib ketadi. O'n ikki to'pni tashkil etguningizcha ushbu amaliyotni takrorlang.
- Temir tirnoqni o'rta issiganda joylashtiring.
- Tava isitish vaqtida birinchi tortilladan chiqib ketishni boshlang. Ushbu jarayonning tezkor ishlashini ta'minlaydigan tortilla matbuoti nomi bilan ma'lum bo'lgan oshxona asboblari mavjud. Biroq, sizda tortilla press bo'lmasa, tortillashni qo'l bilan osongina tortib olishingiz mumkin.
- Ikkita katta plastmassa sandviç sumkalar to'plang va ularni tekislang. Sandviç sumkalaridan birining o'rtasiga yasalgan xamirni toping va boshqasini yoping.
- Yuqori plastik to'rning ustiga katta, yumaloq, tekis sirtni qo'ying (men yumaloq pirojnoe kostryulkalaridan foydalaning) va xamirni 6 dyuymli diametrli tekis doira ichiga bosing.
- Siqilgan tortillani polietilen paketlardan ajratib oling va uni issiq quyma temir qozonga joylashtiring. Tuxumni har bir tomondan 45 soniya davomida bir daqiqa davomida pishirib, xamir bo'lmaguncha uni pishiring.
- Pishgan tortilani plastinkaga qo'ying va quritib turish uchun nam sochiq bilan yoping. Qolgan tortillalarni tayyorlash uchun jarayonni davom ettiring. Jarayonga etarlicha qulay his qilsangiz, avvalgi tortilla pishirishda pishirayotganda, siz tezda bir tortilani tezda rostlashingiz mumkin.
- Faqatgina kuymasliklari uchun tandirda tortilladan pishirishga e'tibor bering.
Tortilla kalori uchun 55, yog '5 gm, 12 gm Carbs, Pro 2 gm
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 35 mg |
| Uglevodlar | 44 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 5 g |