Ushbu cho'chqa qovurilgan qovurilgan taom bayram bayrami yoki yakshanba kechqurunlari uchun mukammal qavriladi. Sizning oilangiz yoki mehmonlaringizga muhtoj bo'lganidek, qassobingiz qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurg'ani kesib oling. Va qassobdan frantsuzga suyaklarning suyaklarini frantsuzdan so'rang, suyaklarning uchini yalang'och qoldiring.
Suyuq cho'chqaning qovurilgan qovurilgan qovurilgan ziravorlar aralashmasi va qovurilgan aromatik sabzavotlarning bir to'shagida mukammallikka qovuriladi. Ushbu mazali cho'chqa go'shti qovurilgan kartoshka va salat yoki sabzavotlarni yon tomonda pishiring.
Sizga nima kerak
- 1 ta cho'chqa go'shti, suyak ichida, taxminan 6-8 qovurg'a, chin suyagi chiqarildi
- 2 mayda sabzi, tug'ralgan
- 1 o'rta piyoz, maydalangan, dilimlenmiş
- 2 qovurg'a karaviz, tug'ralgan
- 2 chinnigullar sarimsoq, tug'ralgan
- 2 osh qoshiq zaytun yog'i ajratildi
- 1 choy qoshig'ida qalampir
- 1 choy qoshiq qora qalampirni kesdi
- 1 choy qoshiq koser tuzi
- 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1/2 choy qoshiq piyoz kukuni
- 1/2 choy qoshig'i chinnigirasi
- 1/4 choy qoshiq kaenne qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 450 F ga qadar qizdiring.
- Agar so'ralsa, cho'chqa go'shti yog'ini ko'proq yog'ni kesib oling.
- Katta gollandiyalik pechda yoki katta qovurilgan panda sabzi, piyoz va seldereyani 1 osh qoshiq zaytun moyi bilan taxminan 4 daqiqa davomida sote qiling. Sarimsoq qo'shing va taxminan 1 daqiqaga ko'proq sote qiling.
- Cho'chqa, yog 'tomonini yuqoriga, sabzavot ustiga joylashtiring. Qolgan zaytun moyi bilan tozalang.
- Biberon, qalampir, tuz, sarimsoq kukunini, piyoz kukunini, korianderni va kayenni birlashtiring. Cho'chqa qovurilgan qovurg'aning har qismini to'kib tashlang.
- 10 daqiqa davomida 450 F da qavriladi, so'ngra o'choqni 325 F ga aylantiring va go'sht qovurg'aning eng qalin qismiga suyak yoki yog 'tegmasdan joylashtirilgan oziq-ovqat termometrida kamida 145 F * qayd etgunga qadar qovuriladi. Qovurilgan hajmga qarab, bu taxminan 1 soat yoki undan ko'p davom etadi.
- Qisqichbaqasimon folyo bilan yumshoq rostlang va uni o'yishdan oldin 10 daqiqa davomida qoldiring.
* USDA ma'lumotlariga ko'ra cho'chqa uchun minimal xavfsiz harorat 145 F ga teng.
Go'sht va parranda harorati grafikasi
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 301 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 85 mg |
| Natriy | 382 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 34 g |