Beverli ning mol go'shti kartoshka bilan pishirilgan

Bu yuqori sifatli mol go'shti shirinlik va rangning simfoniyasi bo'lib, sekin pishirgichda bir joyga to'planish juda oson. Bu mol go'shti, kartoshka, sabzi va tomat sho'rligining klassik kombinatsiyasi. Qo'ziqorinni cho'chqa go'shti bilan qorishtirish boy va mazali sousga olib keladi. Sekin pishiradigan narsa, ayniqsa, sizga boshqa narsalar kerak bo'lsa, haqiqiy qulaylikdir. Faqat bir vaqtning o'zida bir-biriga tashlang va sizning kuningiz haqida o'ylab ko'rmang. Vaqtingiz bo'lsa, stewni an'anaviy usulda, qovoqxonada tayyorlashni xohlashingiz mumkin. Bu oson, va siz 3 soat ichida boy va qalbaki sho'rvaga ega bo'lasiz.

Sizning oilangizning ta'mini muqobil sabzavot va ziravorlar bilan ta'minlash uchun go'shtni moslashtiring. Parsnips va rutabagalar mol go'shtida juda yaxshi. Agar xohlasangiz 1/4 chashka arpa arpa qo'shing. Qovun shunchaki tuz, qalampir va ixtiyoriy sarimsoq kukunlari bilan tajriba qilinadi. Ziravorlarni tajribali tuz aralashmasi yoki Creole ziravorlar bilan almashtirishni xohlasangiz, tuz yoki murch bilan birga tuzsiz o'simlik aralashmasidan foydalaning. 14,5 gramlik pishgan pomidor pomidorga asoslangan suyuqliklarga qo'shimcha xushbo'y va lazzat qo'shadi. Qo'shimcha mol go'shti uchun, suv o'rniga tayyorlanmagan mol go'shtidan foydalaning.

Qovurilgan non yoki rulo va salat bilan stewga xizmat qiling.

Sizga nima kerak

• 2 - 2 1/2 lira mol go'shti
• 2 osh qoshiq cho'chqa go'shti (yoki yog 'yoki qisqartirish)
• 2 stakan piyoz (tug'ralgan)
• 1/2 chashka kandirasi (kesilgan)
• 5ta katta kartoshka (sakkizinchiga kesilgan)
• 4 dan 5 gacha yirik savzi (2 dyuymli tilimga bo'linadi)
• koser tuzi (ta'mga)
• qora qalampir (ta'mga)
• Majburiy emas: sarimsoq kukuni
• 1 (10,5-unts) pomidor sho'rva kontsentrlangan bo'lishi mumkin
• suv (taxminan 1 1/4 chashka)

Buni qanday qilish kerak

Xo'rakpot:

1. Sigirni 1 dyuymli bo'laklarga kesib tashlang.
2. Tuxumning pastki qismida yuqori cho'kindilarda cho'chqa go'shti quyiladi. Sigirni qo'shing va tez-tez aralashtirib, qovurilgangacha ovqat pishiring. Tug'ralgan piyoz va dilimlenmiş selderey qo'shing va tender tayyorlang.
3. Go'sht va piyoz aralashmasi, qolgan sabzavot va ziravorlarni, sho'rvani va sho'rva suvini xo'rozga o'tkazing.
4. 8 dan 10 soatgacha yoki 5-6 soatgacha yuqori pishiring.
5. Go'shtni vaqti-vaqti bilan tekshiring va agar kerak bo'lsa, bir oz suv qo'shing.

Sobiq tepalik

1. Sigirni 1 dyuymli bo'laklarga kesib tashlang.
2. Past haroratli sovutgichni o'rta yoki yuqori haroratda o'choq yoki Gollandiyadagi pechda isitish. Mol go'shti qo'shing va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring, yoki tez-tez qaytib, yaxshilab qovurguncha.
3. Tuxumlangan piyoz va mayda to'g'ralgan balraga mol go'shti qo'shing va tenderga qadar pishguncha davom eting.
4. Qolgan sabzavot va ziravorlarni qo'shing.
5. Pomidor sho'rva va sho'rva suvini qo'shing (yoki shunchaki stolda).
6. Taxminan 2 1/2 dan 3 soatgacha, yoki go'sht va sabzavotlar tender bo'lgunga qadar eng past haroratda pishiring.
7. Agar kerak bo'lsa ko'proq suv yoki kabinetga qo'shing.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	537
Hammasi yog '	24 g
To'yingan yog '	10 g
To'yinmagan yog '	10 g
Xolesterin	112 mg
Natriy	272 mg
Uglevodlar	39 g
Diyet tolasi	8 g
Protein	41 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)